134 hakuosumaa

• 

  Pikkusuolaiset nyytit ( liha+riisi+juusto)

  Nyyteissä on taikinana itse tehty rahkavoitaikina, ohjeen löydät esim. täältä. Täytteenä on periaatteessa lihapasteijoiden täyte pienin muutoksin. Täytteessä on siis ruskistettua jauhelihaa, keitet...

  14.11.2008 | Kommentteja 16 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Savulohipiirakka

  Savulohipiirakka Pohja: 1 dl perunasosejauhetta 2 dl vehnäjauhoja 100 g rasvaa 1 dl vettä Täyte: 250 g perattua lämminsavulohta ( perkaamatonta oli  400 g) 5 cm pätkä purjoa hienonnettuna 3 dl juusto...

  02.11.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Juustosydämet

  Minä paistelin kahden kokoisia sydämiä... jäähtyneiden keksien täytteeksi laitoin kantarellintuorejuustoa Juustosydämet 150 g voita tai margariinia 2½ dl vehnäjauhoja 2½ dl juustoraastetta ½ tl leivi...

  24.10.2008 | Kommentteja 9 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pusut kinkkutäytteellä

  Jo monia viikkoja on mielessä pyörinyt kokeilla pusujen tekoa suolaisella täytteellä. Viimein lauantaina sain näitä tehtyä ...täytteenä meillä takuuvarmasti tykätty kinkku-juustotäyte-purjo-paprikatäy...

  20.10.2008 | Kommentteja 18 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Helpot juustokierteet

  Juustokierteisiin tarvitaan torttutaikinalevyjä ( yhdestä levystä  tulee 4 kierrettä), voiteluun munaa ja juustoraastetta ( tai seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä ). Tekotapoja on  monia...minä teen...

  13.10.2008 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kebabpiirakat

  Näihin piirakoihin ihastuin Ei makeaa mahan täydeltä-blogissa, Nasuttaja kirjoitti ottaneensa ohjeen  Hellapoliisilta. Piirakat ovat heillä pehmeiden kebabtaskujen nimellä, mutta minä laitan nämä ihan...

  24.09.2008 | Kommentteja 19 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Muistutus kotitekoisten lihapiirakoiden ihanuudesta...

  Pakastimen kätköistä löysin rasiallisen lihapiirakoiden täytettä, joten olihan niitä sitten tehtävä nyt iltapäivällä.... Kotitekoisten lihapiirakoiden ohjeen löydät täältä. Jauhoina on taikinassa j...

  11.09.2008 | Kommentteja 16 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kinkku-kasvis-mozzarellapiirakka

  Jotain suolaista piirakkaa teki mieli...tällaista siitä tällä kertaa tuli; Pohjana on sama kuin tässä piirakassa, mutta pienensin ohjetta, koska minusta tuo ohje on turhan paksu tavallisen kokoiseen ...

  08.09.2008 | Kommentteja 21 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kinkkupiirakka juustotaikinapohjalla

  Koko piirakka syötiin sunnuntaina kahvipöydän suolaisena tarjottavana täytekakun lisäksi. Kinkkupiirakka juustotaikinapohjalla Pohja: 150 g rasvaa 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl (voimakasta) juustoraastetta...

  18.08.2008 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Jauheliha-sinihomejuustopiirakka

  Jauheliha-sinihomejuustopiirakka (piirakkavuoallinen) Pohja: 1 dl perunasosejauhetta 2 dl vehnäjauhoja 100 g rasvaa (kovana) 1 dl vettä Täyte: 300 g jauhelihaa 1-2 sipulia suolaa, paprikajauhetta, mu...

  06.08.2008 | Kommentteja 13 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Empä olisi koskaan uskonut sen päivän tulevan, jolloin minä tekisin huushollissani näitä....

  Ainakin Vilijaana, Anja ja Catalina ovat näitä blogeissaan esitelleet... Alkuperäinen ohje lienee Myllyn parhaat sivustolta.  Nakkipiilot; voitaikinaa/torttutaikinaa, nakkeja, kurkkusalaattia, sinap...

  01.08.2008 | Kommentteja 15 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Ei viikkoa ilman hyrrien tekoa....eikä syöntiä

  Tänään pullien jälkeen leivoin pakastimessa olleen rahkavoitaikinan kinkku-emmentaljuustohyrriksi....

  01.07.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet jauhelihapiirakat

  Pienet jauhelihapiirakat on tehty tällä ohjeella. Osaan piirakoista laitoin lisäksi sinihomejuustoa. Nämä tekevät meillä hyvin kauppansa, varsinkin just paistettuina....

  12.06.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Tällä viikolla tämän näköisiä hyrriä...

  Blogissani on jo vaikka kuinka monien hyrrien kuvia ... mutta ainaskin vielä tämän laitan, koska nämä olivat melkein parhaita mitä olen koskaan tehnyt.... Hyrrissä on taas kerran itse tehty rahkatai...

  10.06.2008 | Kommentteja 11 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet piirakkaneliöt /tyynyt jauhelihatäytteellä

  Pienet piirakkaneliöt (piirakkatyynyt) taikina: 2½ dl maitoa (tai vettä) 25 g tuoretta hiivaa ½ tl suolaa 1 rkl siirappia n. 7 dl vehnäjauhoja 100 g sulatettua rasvaa täyte: 250 g ruskistettua jauhel...

  06.06.2008 | Kommentteja 22 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---