246 hakuosumaa

• 

  Pienet kinkku-meetwurstipiirakat (hiivataikina)

  Näitä pikkupiirakoita leivoin jo viime marraskuussa ystäväperheelle suolaiseksi tarjottavaksi juhliin. Täytteeksi valikoitui savukinkun lisäksi meetwursti antamaan lisämakua maustetun tuorejuuston j...

  31.01.2024 | Kommentteja 16 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uppopaistettuja lihapiirakoita (täytteessä riisipuuron loput)

  Keitin jouluna riisipuuroa tarkoituksella reilummasti, että saan heti arjen tultua tehtyä pitkästä, pitkästä aikaa uppopaistettuja lihapiirakoita. Lihapiirakoiden ohjeita  on blogiarkistossa useita...

  30.12.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen poropiirakkaa

  Tein ystäväperheelle lahjaksi suolaisen piirakan. Kinkkupiirakasta tykkäävät, vaan nyt halusin käyttää jotain muuta lihaa ja kun sain selville, että poro on ok, oli päätös helppo. Paria eri sorttia ...

  22.12.2023 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-paprika-juustohyrrät kotitekoisesta rahkavoitaikinasta (päivitetty ohje)

  Kaikenlaiset suolaiset hyrrät ovat meillä edelleenkin tykättyjä pikkusuolaisia, niin arjessa kuin juhlissakin. Täältä löytyy ihan eka postukseni rahkavoitaikinasta tehtävistä kinkkuhyrristä. Nykyis...

  20.12.2023 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustosarvia (ja vinkkaus vanhaan Kotiruokakirjan sarviohjeeseen)

  Erlaiset juustosarvet ovat aina kuuluneet omiin lemppari suolaisiin leivonnaisiin. Hyvin usein laitan ainakin osaan täytteeksi juuston lisäksi myös jotain lihaleikkelettä, mutta tällä kertaa tein ka...

  29.11.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Riisi- ja perunapiirakoita

  Jokunen aika sitten tein pitkästä aikaa riisi- ja perunapiirakoita. Tein vaan pienemmän määrän, niin en edes viitsinyt ottaa pastakonetta esille kuoria varten, vaan ajelin ne pulikalla. Olikin ihan ...

  06.11.2023 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pitsahyrriä (pizza kitistä)

  Nämä pitsahyrrät tein valmistaikinasta Wewalka 600g Pizza Kit pizzataikina tomaattikastikkeella. Kaulitsin taikinaa hieman ohuemmaksi, levitin pakkauksen mukana tulevan kastikkeen levylle (ihan k...

  06.07.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Riisipuuron teko Russel Hobbsilla ja siitä riisipiirakoita

  Russel Hobbs on ollut ahkerassa käytössä. Muutamia päiviä sitten halusin kokeilla riisipuuron tekemisen maidosta. Osviittaa sain taas eräästä facen ruokaryhmästä, tosin jouduin lennosta ohjetta muut...

  16.06.2023 | Kommentteja 9 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-paprika-sinihomejuusto-herkkusienipiirakka (pellillinen)

  Tämän suolaisen piirakan tein siskon luona pitkäperjantaina ja veimme tämän muiden viemisten kanssa veljen porukoille Palokin majataloon, missä vietimme pääsiäislauantain yhdessä. Tämänkin piirak...

  21.04.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-kevätsipuli-paprika-juustopiirakka

  Tämän kinkkupiirakan ohje on täällä Lisäsin täytteeseen 2 hienonnettua kevätsipulia, mitkä pehmensin maun miedontamiseksi ensin mikrossa hetken aikaa. Paprikana punaista ja oranssia suippopaprikaa....

  13.04.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suolainen "piirakka" tortillapohjalla

  Lähiaikoina olen tehnyt jo useamman kerran jonkinlaisen versio tortillapohjaisesta piirakasta/munakkaasta. Miten tätä nyt itse kukin haluaa nimittää. Alkujaan bongasin tämän tavan Instagramissa pyör...

  25.02.2023 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juusto-paprikahyrrät/kiekot (rahkavoitaikina)

  Suolaisia hyrriä joko rahka- tai sekoitettuun voitaikinaan tehdään meillä aika usein. Nyt kuitenkin edellisestä kerrasta oli jo vierähtänyt aikaa, joten pitihän sitä verestää taitoja. 65 -70 kpl ...

  07.12.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-paprika-juustopiirakka

  Suolaisista isoista piirakoista on perinteinen kinkkupiirakka meilläkin tykätyin. Omaan makuuni tähän piirakkaan voisi vielä lisätä täytteeksi aurajuustoa ja ananasta, mutta hyvää tämä on tällaisena...

  27.11.2022 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustotäytteiset pötkylät vähän eri mallisina

  Tähän malliin olen perussarvien lisäksi nyt tykästynyt. Taikinana näissä juustotäytteissä pötkylöissä on tämä sarvitaikina, mutta mallia voi käyttää vaikka hiivalla kohotettaviin suolaisiin leivonn...

  10.11.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juustosarvia

   Tämä piimätaikina on tällä hetkellä meillä eniten käytetty suolaisten sarvien taikinaohje. Olen jopa itsekkin yllättynyt, että näin on käynyt. Tällä kertaa tein pippurikinkku-juustoraastetäytteisiä...

  20.10.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---