240 hakuosumaa

• 

  Suolaiset tötteröt

  Jo pidemmän aikaa on tehnyt mieli kokeilla tötterömuottien käyttöä hiivataikinasta valmistettavien suolaisella täytteellä täytettyjen tötteröiden valmistamisessa. Monissa blogeissa on kuvia torttutai...

  19.02.2008 | Kommentteja 25 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Jälleen jauhelihamuffineita...

  Näitä jauhelihamuffineita piti tehdä jälleen... ohje löytyy täältä..... ja sitä noudatinkin pienin muutoksin. Täytteeseen laitoin vain puolet tuorejuustosta ja sekin oli ihan riittävästi. Kyllä muute...

  18.02.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pikaista pikkupurtavaa katkaravuista

  Sarjassamme torttutaikinoiden tuhoamista pakastimesta..... ... kääröjen missimittelöissä nämä eivät menestyisi, mutta hyviä nämä olivat ja nopeita valmistaa.... Katkarapukääröt torttutaikinalevyjä su...

  13.02.2008 | Kommentteja 11 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Jauhelihamuffinit

  Sain ystävältäni Kodin kuvalehden (numero 3) ja sieltä huomasin tämän jauhelihamuffineiden ohjeen... näyttivät kuvassa niin herkullisilta että ajattelin kokeilla... Jauhelihamuffineiden alkuperäinen...

  06.02.2008 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kahden juuston kinkkuhyrrät

  Kahden juuston kinkkuhyrrät Taikina: Rahkavoitaikina, ohjeen löydät täältä. Täyte: noin 200 g savukinkkua tms. hienonnettuna noin 100 g maustettua tuorejuustoa, periaatteessa ihan mikä vaan kä...

  05.02.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lihapasteijat

  Lihapasteijat (tästä annoksesta tulee noin 20 kpl pasteijoita, kun pasteijamuotin halkaisija on 10 cm) Sekoitettu voitaikina: 250 g rasvaa + 250 g vehnäjauhoja + (1 tl leivinjauhetta) + 1½ dl kyl...

  02.02.2008 | Kommentteja 16 | Mimmin keittiö

---

• 

  Fiksut fisupesät

  Näiden ihanaisten alkuperäinen ohje löytyy Raision sivuilta... minä tein täytteeseen aika paljon muutoksia,lisäsin keitettyä riisiä yms... joten kirjoitan ohjeen sellaisena kuin minä sen toteutin. Fi...

  02.02.2008 | Kommentteja 15 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Italialainen jauhelihapiirakka

  Italialainen jauhelihapiirakka Valitse pohjaksi jokin alla luetelluista ohjeista.... 1. rahkavoitaikina ( 250 g voita/margariinia+250 g vehnäjauhoja+1 tl leivinjauhetta+2 dl rahkaa) 2. sekoitettu voi...

  20.01.2008 | Kommentteja 17 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pikaista pitsaa...

  Pitkästä aikaa tekaisin viikolla eräänä iltana näitä hyviä hyvin pikaisesti tehtäviä tortillapitsoja. Pitsoissa on; pieniä soft tortilloja, paseerattu tomaattisose +tomaattipyre maustettuna kastikkee...

  24.11.2007 | Kommentteja 0 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet jauhelihapiirakat

  Nämä eivät ole pikkupitsoja vaikka vähän pitsoilta näyttävätkin.... useinmiten näitä tulee tehtyä jauhelihatäytteellä mutta  joskus myös kinkkutäytteellä. Pienet jauhelihapiirakat ( 40 - 50 kpl ) ...

  17.11.2007 | Kommentteja 27 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oman äidin tekemiä karjalanpiirakoita...

  Viime viikonlopuksi saimme harvinaisia vieraita... oma äitini ( muutamaa kuukautta vaille 80 v) tuli kyläilemään.... ja luuli tietenkin että meillä ei ole ruokaa täällä päin suomea, joten hän toi tuli...

  09.10.2007 | Kommentteja 17 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Juustosarvet

  Tämän tyyppisiä sarvia on tehty monissa blogeissa, mutta en rupea vertailenmaan onko ainesuhteet just samat. Itse olen tehnyt alla olevalla ohjeella iät ajat tälläiset raskaamman sorttiset ( = paljon ...

  15.08.2007 | Kommentteja 13 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kinkkuhyrriä rahkavoitaikinasta

  Tämä hyrrä ohje ei ole oikein mistään otettu. Rupesin vaan vuosikausia sitten tekemään näitä eri täytteillä. Tokihan näihinkin voisi käyttää jotain kaupan valmistaikinoita mutta minä tykkään tehdä näi...

  01.08.2007 | Kommentteja 39 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Mannapyöröset

  Mannapyöröset  noin 45 kpl Pohjataikina: ½ l haaleaa maitoa 50 g tuorehiivaa 1tl suolaa (jos tykkää suolaisemmasta taikinasta, laita 1½ tl)  1 kananmuna ( ei välttämätön) 100 g sulatettua rasva...

  31.07.2007 | Kommentteja 11 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkkupiirakkaa

  Viime viikolla leivoin pitkästä aikaa kinkkupiirakkaa. Tässäpä ohje mitä usein miten käytän.Tykkään erityisesti tämän piirakan pohjasta. Siitä tulee murakka... ja pohjaa ei tarvitse esipaistaa, vaan p...

  23.07.2007 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---