246 hakuosumaa

• 

  Kinkkupiirakka juustotaikinapohjalla

  Koko piirakka syötiin sunnuntaina kahvipöydän suolaisena tarjottavana täytekakun lisäksi. Kinkkupiirakka juustotaikinapohjalla Pohja: 150 g rasvaa 2½ dl vehnäjauhoja 1 dl (voimakasta) juustoraastetta...

  18.08.2008 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Jauheliha-sinihomejuustopiirakka

  Jauheliha-sinihomejuustopiirakka (piirakkavuoallinen) Pohja: 1 dl perunasosejauhetta 2 dl vehnäjauhoja 100 g rasvaa (kovana) 1 dl vettä Täyte: 300 g jauhelihaa 1-2 sipulia suolaa, paprikajauhetta, mu...

  06.08.2008 | Kommentteja 13 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Empä olisi koskaan uskonut sen päivän tulevan, jolloin minä tekisin huushollissani näitä....

  Ainakin Vilijaana, Anja ja Catalina ovat näitä blogeissaan esitelleet... Alkuperäinen ohje lienee Myllyn parhaat sivustolta.  Nakkipiilot; voitaikinaa/torttutaikinaa, nakkeja, kurkkusalaattia, sinap...

  01.08.2008 | Kommentteja 15 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Ei viikkoa ilman hyrrien tekoa....eikä syöntiä

  Tänään pullien jälkeen leivoin pakastimessa olleen rahkavoitaikinan kinkku-emmentaljuustohyrriksi....

  01.07.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet jauhelihapiirakat

  Pienet jauhelihapiirakat on tehty tällä ohjeella. Osaan piirakoista laitoin lisäksi sinihomejuustoa. Nämä tekevät meillä hyvin kauppansa, varsinkin just paistettuina....

  12.06.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Tällä viikolla tämän näköisiä hyrriä...

  Blogissani on jo vaikka kuinka monien hyrrien kuvia ... mutta ainaskin vielä tämän laitan, koska nämä olivat melkein parhaita mitä olen koskaan tehnyt.... Hyrrissä on taas kerran itse tehty rahkatai...

  10.06.2008 | Kommentteja 11 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet piirakkaneliöt /tyynyt jauhelihatäytteellä

  Pienet piirakkaneliöt (piirakkatyynyt) taikina: 2½ dl maitoa (tai vettä) 25 g tuoretta hiivaa ½ tl suolaa 1 rkl siirappia n. 7 dl vehnäjauhoja 100 g sulatettua rasvaa täyte: 250 g ruskistettua jauhel...

  06.06.2008 | Kommentteja 22 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kinkku-tuorejuustohyrrät

  Taas hyrriä.... Hyrrissä on taikinana rahkavoitaikina ja täytteenä on hienonnetun savukinkun lisäksi aurinkokuivatulla tomaatilla maustettua tuorejuustoa.... eikä muuta ja hyviä olivat!...

  05.06.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet kinkku-herkkusienipiirakat

  Pienet kinkku-herkkusienipiirakat on tehty tällä ohjeella. Jauhelihatäytteen tilalle vaihdoin hienonnettua savukinkkua, herkkusieniviipaleita, tonnikalaa ja maustoin piirakat pitsamausteella... muu...

  05.06.2008 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pellillinen kinkkupiirakkaa

  Pellillinen kinkkupiirakkaa Pohja: 4 dl vehnäjauhoja 150 g margariinia tai voita 1 tl leivinjauhetta 2 kananmunaa Täyte: savukinkkua hienonnettuna ( n.400g ) 1pieni prk herkkusieniviipaleita valutett...

  04.06.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Juustosarvet ( hiivataikina)

  Tämä juustosarvien ohje on kulkenut mukanani jo vuosikymmenien ajan...enkä sen alkuperää oikein ole tiennyt. Yhtenä iltana selaillessani Myllyn paras-sivuja siellä löytyikin lähes samanlainen ohje... ...

  16.05.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kylmäsavulohi-katkarapuleivokset

  Eilen illalla myöhään iski inspiraatio kokeilla jo pitkään mielessä ollutta suolaista tarjottavaa, nimittäin suolaisia kalaleivoksia...ja sopivasti keskiviikkona olikin tulossa iltapäiväkahvivieraita ...

  15.05.2008 | Kommentteja 17 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kinkkupiirakka

    Kinkkupiirakan pohjana kokeilin Valion piirakkapohjaa, pohjan ohje löytyy netistä esim täältä (sipuli-pekonipiirakan pohja) Piirakan täyte on oma sävellys...   Kinkkupiirakka Pohja 1½ dl maitoa 1 m...

  02.05.2008 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Sienikampanisut

  Tämä sienikampanisujen ohje on Valion ohjeita. Alkuperäinen ohje löytyy täältä. Ohje kopioitu Valion sivuilta... (suluissa tekemiäni muutoksia) Sienikampanisut n. 15 kpl ..... (minä tein sen verra...

  19.04.2008 | Kommentteja 16 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapiirakkaa rahkavoitaikinasta

  Viime kerralla tehdessäni kinkku-juustohyrriä tein rahkavoitaikinaa kerralla isomman annoksen ja laitoin osan taikinasta pakastimeen, joten nyt pääsinkin vähällä ja otin vaan taikinan jääkaappiin sula...

  11.04.2008 | Kommentteja 32 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---