153 hakuosumaa

• 

  Broileri-halloumitortilla

  Meillä syötiin pitkästä aikaa tortilloja. Edelleenkin omatekoiset tortillalätyt odottavat tekemistä, ihan vaan kaupan valmiilla mentiin tälläkin kertaa. Täytteenä on aika ärtsyksi maustettua paistet...

  12.09.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Leivonnaisia litran hiivaleipätaikinasta

  Monenmoisia hiivaleipätaikinoita tulee tehtyä aika usein. Ihan perus leipänä meillä sitä vähemmän syödään, mutta hiivaleipätaikiasta tehtyjä sarvia, sämpylöitä ja vaikkapa pitsan tai pitzzakan pohja...

  20.08.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Muutamia karjalanpiirakoita kiitokseksi

  Alkukesästä jouduimme turvautumaan ystäviimme useamman kerran, kun tarvitsimme hoitopaikkaa Davelle. Osakiitoksena lupasin leipoa karjalanpiirakoita, sitten kun ehdin/jaksan. Joitakin viikkoja sitt...

  03.08.2020 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kesäkurpitsa-halloumipihvit

  Sain alkukesästä ystävältä kaksi kesäkurpitsan tainta. Aattelin tappavani ne heti, mutta yllätyksekseni satoa onkin tullut varsin mukavasti, varsinkin vihreästä kesäkurpitsasta. Keltaiset ovat pieni...

  25.07.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Gluteenittomia päällystettyjä pikkurieskasia (peruna- ja maissitärkkelysjauho) ja tavallista perunarieskaa

  Viime viikolla piti äkkiä saaha tehtyä jotain gluteenitonta suolaista. Olin aloittamassa tavallisten perunarieskojen tekemistä ja siitä se ajatus hieman empien lähti, sillä taaskaan ei ollut mitään ...

  16.07.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kaurarieska

    Minulle rieska tarkoittaa ihan toisenlaista rieskaa, mitä tällainen rieska. Siksi halusinkin kokeilla tätä. Rieskaa? Kauraleipää? Tiedä sitten miksi tätä itse nimittäisin. Teen kylläkin toistkine...

  09.07.2020 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Vatruskat

  Vatruskoiden tekeminen on ollut jo pitkään mielessä ja viimeinkin muutamia viikkoja sitten sain aikaiseksi ruveta niiden tekemiseen. Ilomantsilaisethan vatruskat tahtovat omia, mutta kyllä nämä kuul...

  08.07.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Juustosarvet retro-ohjeella ja pieni vinkki

  Tämä ikivanha Valion kermaviili-juustosarviohje on ollut minulla käytössä jo vuosikymmeniä. Nyt oli jääkaappiin jäänyt 2 kermaviilipurkillista, enkä mitään makeaa halunnut leipoa, joten kermaviili p...

  23.06.2020 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Röpörieska

  Röpörieska, ryynirieska, piimärieska ja millä muilla nimillä tällaista rieskaa nyt eri puolilla suomea nimitetäänkään. Muutamia kertoja olen röpörieskaa aikaisemmin tehnyt, mutta mikään vakirieska s...

  17.06.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Tortilla x 3

  Tortilloja syödään aika usein pikkusuolaisena ruokana. Oma lenmppari lihaksi on tietenkin broileri, mutta joskus pitää toteuttaa toisenkin syöjän toiveita. Täksi kerraksi olin varannut lihaksi  naud...

  09.05.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Mannapyöröset

  Mannapyörösten ohje on ensimmäisiä ohjeita mitä olen blogiini laittanut aloittaessani vuonna 2007. Silloin tällöin olen niitä tehnyt ihan omaksi herkuksi, sillä kanssasyöjäni ei ymmärrä näitä ollenk...

  01.04.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunissa paistetut lihapiirakat

  Monet tekevät uunissa paistettuja lihapiirakoita, joten pääätimpä minäkin kokeilla. Otin ohjeen netistä ihan summassa. Lihapiirakat uunissa (8 kpl....nyt en kyllä muista, että teinkö tästä tuota m...

  29.03.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pannupitsoja ihan urakalla

  Erään kerran satuin kysymään ystäviltäni, että mitäs he haluavat kukkasten asemasta. Ylläri oli, että toisistaan tietämättä halusivat pannupitsaa. Noh, minä sitten tein, melkein täsmänä jokaiselle s...

  26.03.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Tortilloja ja taco tubbseja

  Silloin kun siskon porukat ovat meillä käymässä, syödään aika usein tortilloja ja taco tubbseja. Tällä kertaa tein  broilerin lihasta (noin 800 g) täytteen maustaen sen täräkäksi taco-mausteseoksell...

  03.02.2018 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Jauhelihatäytteiset ohukaisnyytit

  Siskon porukoiden kanssa syötiin yhtenä iltana tällaisia.... Vieraita odotellessa paistoin lätyt jo iltapäivällä ja tein täytteenkin valmiiksi rasiaan jääkaappiin, joten illalla ei mennyt kauaa näi...

  18.01.2018 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---