153 hakuosumaa

• 

  Munakas

  Meillä tehdään erilaisia munakkaita aika usein, niin aamu- kuin iltapalallekkin. Tämän pakkasaamun (meillä on vieläkin -24 pakkasta) munakas näytti kuvan mukaiselta ja valmistui alla olevan ohjeen ...

  17.02.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tortillat runsailla täytteilllä

  Tortillalättyinä käytettiin edelleenkin kaupasta ostettuja, vaan täytteet olivat kyllä nyt erityisen makoisat. Varsinkin Poppamiehen kastikeet antoivat sopivaa ytyä, vaikkakin liha oli maustettu myö...

  06.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Rieskaa, rieskaa (uunissa ja airfryerissä)

  Meillä syödään paljon ihan tavallisia keittoruokia ja niille yleensä teen kaveriksi tuoretta rieskaa tai sämpylöitä. Joskus rieskoja tulee tehtyä näinkin iso pino, silloin kaikki ystävät saavat niit...

  14.01.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suosikkitortillamme (tapa tehdä, täytteet vaihtelevat)

  Älkää antako vaatimattoman ulkonäön hämätä. Tähän tapaan täytetty ja kuumennettu tortilla, on meillä nykyisin hyvinkin tykättyä ruokaa. Jossain netin syövereissä näin ohjeen ekan kerran. Myöhemmin ...

  13.01.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munajuusto (kotijuusto)

  Kotijuustoja (muna-, muna-piima- tai juoksutinjuusto) tehdään nykyisin varmaankin aika harvoin. Minulle tuli mieliteko munajuustosta kalojen kaveriksi, joten aamukahvit juotuani rupesin tuumasta toi...

  05.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mehevät juustosarvet

  Eilisen pikkuleipäurakan jälkeen leivoin vielä pienen annoksen juustosarvia. Minulle kolminkertainen ohje on pieni, sillä usein teen tällaisen pienen ohjeen 10 kertaisena Osaan laitoin kinkkua täyt...

  03.12.2020 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pari torttumallia ja luumukierteet (ja juustokierteet)

  Tässä pari torttumallia. Alemmasta kuvasta näkyy miten ovat taiteltu. Tortut  ovat eri järjestyksessä kuvissa, vaan varmasti niistä selviää tekotapa. Yläkuvassa oleva alempi malli on minulla paljon ...

  23.11.2020 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Isoja pitkulaisia peltilihapiirakoita (rahkavoitaikina)

  Lähikuukausina ovat monet leiponeet peltilihapiirakkaa, jos facen leivonta- ja ruoanlaittoryhmiin on uskomista. Useat tekevät koko pellin kokoisia, vaan minä pidän edelleenkin pääni ja teen tällaisi...

  21.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kotiinpaluu- piirakka ja muuta höpinää

  Eilen illalla alkoi uusi kausi Koko suomi leipoo ohjelmasarjasta. Jos et ole vielä tutustunut kisailijoihin, löytyy heidän esittelyjään esim täältä. Ensimmäisen jakson aiheena oli rakkausleivontaa. ...

  17.11.2020 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Suolaiset kinkkutäytteiset tortut

  Suolaisia torttuja olen tehnyt lähiaikoina muutaman kerran. Tässä tähtitortun malliset ja nämä ovat tehty ihan torttutaikinasta (Myllyn paras). Kinkku- ja kylmäsavuporotäytteiset ovat meille mieluis...

  16.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet juustoiset perunarieskat

  Tein tarkoituksella reilusti perunamuusia leipomista varten. Ensin tein pieniä suolaisia peruna-kinkkupäällysteisiä piirakoita (laitan ohjeen myöhemmin) ja lopusta muusista tein pieniä juustoisia pe...

  29.10.2020 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vuokaleipä (hiutalepuuron jämistä)

  Puuron jämät menevät meillä usein sämpylätaikinaan, teeleipiin, pannariin, lättyihin tai vaikkapa kasvispihvien pohjaksi. Eilen päätin tehdä kaura-ruishiutalepuuron lopusta vuokaleivän. Tällä ohjeel...

  21.10.2020 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kotitekoinen kokolihahampurilainen ja marinoitu punasipuli

  Näissä kotitekoisissa kokolihahampurilaisissa on sämpylänä Häggmannilta ostettu siemensämpylä. Halkaistu sämpylä lämmitettiin kaksoislaattaparilassa (ns "pöytägrilli") ilman rasvaa. Lihana on nuiji...

  17.10.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pekoni-sipuli/purjopiirakka (Orsonin piiras)

  Minulla on ollut kokeiltavien ohjeiden lokerikossa monta suolaista minulle uutta ohjetta odottamassa pääsyä kokeiltavaksi. Erään ystäväni kahvittelut olivat hyvä syy leipoa vaikka mitä. Suolaisissa ...

  26.09.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Helppo kinkku-paprikapannukakku

  Suolaisten pannukakkujen teko on jäänyt vähälle, vaikka ne ovat nopeatekoisia ja kivoja jääkaapin-tyhjennys-ruokia. Pinnalle voi laittaa melkeimpä mitä vaan kypsää. Pinnalle ripoteltavat juustoraast...

  21.09.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---