157 hakuosumaa

• 

  Kesäkurpitsa-pekonipiirakka (piirakkavuoallinen)

  Suolaisia piirakoita olen tehnyt lähiaikoina monia. Tämä kesäkurpitsa-pekonipiirakka on yksi niistä ja tätä olenkin tehnyt piirakkavuoallisen lähipäivinä jo kahdesti. Tämän piirakan ohje on otettu ...

  26.08.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Savulohitahnalla päälystettyjä palttoon nappeja

  Laitanpas palttoon nappien kuvia tännekkin, jos ei kaikki Instagramia käytä. Eräänä lauantaina savustettiin kalaa ajatuksella tehdä lopusta seuraavana päivänä savukalatahnaa väinämöisen palttoon na...

  23.08.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkkuhyrriä ja sämpylöitä hiivataikinasta

  Tämän tapaisia nopeita suolaisia leivonnaisia olen tehnyt usein kesän aikana. Jälleen kerran tein samasta taikinasta sekä sämpylöitä että hyrriä. Hyrriin voi upottaa kaikki pikku jämät jääkaapista. ...

  24.07.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oottekos ostaneet tällaisia?

  HalpaHallissa käydessä olen nyt helteillä ostanut muutamia suolaisia leivonnaisia paistopisteestä ja tarkoituksella sellaisia mitä ei olla ennen maisteltu. Tomaatti-fetapasteijoita ostin ihan sillä...

  12.07.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet leipäset ja juustotäytteinen vuokaleipä

  Taas sain tehdä tuoretta leipää/sämpylöitä. Nyt tein vain pienellä alapuolella olevalla ohjeella. Tein samasta taikinasta pellillisen = 9 kpl leipäsiä ja yhden täytetyn juustoisen vuokaleivän (ei ka...

  26.05.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Friteeratut mustekalarenkaat

  Nykyisin friteeratut mustekalarenkaat ovat minulle harvinaista herkkua, vaikka näistä edelleenkin tykkään ihan hurjan paljon. Tänään olin varustanut kanssasyöjälle muuta ruokaa ajatuksella, että sy...

  24.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suolaisia lättyjä ja vähän makeitakin

  Lättyjä/ohukaisia/räiskäleitä teki mieli, joten miehet iltalenkille ja minä lättyjen tekoon. Taikinassa on taasen puolet ohrajauhoja, eikä yhtään sokeria tai taikinaan lisättyä rasvaa. Paistoin ihan...

  23.05.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uudehko tapa leipoa sarvia ja monenlaista porkkanaisesta hiivataikinasta

  Minä tein kuvien leivonnaiset alla olevalla taikinaohjeella, mutta totttahan näitä malleja voi tehdä mistä tahansa sämpylä-/hiivataikinasta ja sarvimalli toimii vallan hyvin myös leivinjauheella teh...

  18.05.2021 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pekoni-tomaattimunakas

  Aamupalalle tein pekoni-tomaattimunakasta. Munakas on aika tuhtia ja täyttävää, vaan voishan tätä syödä vaan pienen palan. Tosin me syötiin kanssasyöjän kanssa tämä kokonaan ihan vaan kaksin. Tällä ...

  17.05.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet tortillakääröt

  Jääkaapissa oli tähteenä muutama tortillalätty, kypsiä maustettuja broilerisuikaleita ja mustapippurijuustoakin jäi hieman lehtipihvien kastikkeesta, joten nämä kun yhdistin, sain tehtyä muutamia he...

  15.05.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juusto- ja aurajuustosarvet

  Pitkästä aikaa tein suolaisia sarvia. Ihan vaan itelle ja miehen synnyinkotiin viemisiksi. Muutamaan laitoin itseäni varten aurajuustotäytteen ja suurimpaan osaan turvallisen kinkku-tuorejuustotäyt...

  09.05.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Haapasalon hatsapureja myynnissä Oulaisissa

  Haapasalon hatsapuri, tämän maistelulla alkoi aamummu. Café de Maare ( sijaitsee Oulaskankaan sairaalan pääaulassa) rupesi myymään aitoja hatsapureja viime maanantaina. Paistettuina pitsauunissa ja ...

  25.04.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pitkästä aikaa tein pannupitsoja

  Joitakin vuosia sitten, tuli pannupitsoja tehtyä todella usein. Nyt ovat olleet melkeimpä unholassa, joten rupesin verestämään taitoja pannupitsan tekemisessä. Pohja-ohjeena on sama tuttu ohje (kos...

  23.04.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Laiskan tekijän riisipiirakka

  Kun tein viimeksi näitä täysin rukiisia karjalanpiirakoita, tein lopputaikinasta ja täytteestä ison leikattavan pötkö/levypiirakan. Tämän olen esitellyt instassa aikaa sitten, vaan tänne on unohtunu...

  20.04.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Broileritortillat

  Oma kestosuosikkini; broileritortilla. Milloin minkäkin malliseksi kääräistynä, vähän eri raaka-aineilla, vaan aina maistuu. Broileri oli tällä kertaa valmisfilesuikaletta, minkä vaan paistoin ja...

  16.04.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---