421 hakuosumaa

• 

  Helppoakin helpompi kinkkukiusaus

  Mimmin keittiössä ollaan viimeisen viikon aika menty todella helpoilla ruoilla, johtuen ihan omasta olotilasta. Nykysellään teen kiusaukset alusta lähtien itse, vaan nyt käytin pakastimeen hätävarak...

  24.01.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Hapanimelää possua haudutuspadalla

  Tätä ruokaa olen tehnyt haudutuspadalla parikin kertaa. Ohjeen otin Kropsua eväänä-blogista. Käykää kurkkaamassa alkuperäinen ohje linkin takaa. MIksun ohjetta noudattelin pääpiirteissään, eri väri...

  23.01.2021 | Kommentteja 11 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porsaanleike, miedot aura-kermaperunat ja tomaattisalaatti

  Leivitettyjä leikkeitä tulee nykyisin tehtyä hyvin harvoin. Vaan kun sulatin ison pätkän possun ulkofilettä, mistä tein mm. tämän tomaattisen possupadan, riitti fileestä vielä leikkeisiinkin. Minä ...

  17.01.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkanamuhennos (ja lihapullia ja punajuurilisäke airfryerissä)

  Ekaksi teki mieli vanhanajan porkkanamuhennosta. Vasta sen jälkeen rupesin miettimään minkä kanssa sitä syödään. Uunia en halunnut kuumentaa, joten airfryeriin päätyi ihan tavallisia lihapullia ja n...

  15.01.2021 | Kommentteja 12 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kaalikeittoa (noin 5 litraa)

  Monet tykkäisivät syödä kaalikeittoa ja muita kaaliruokia, vaan eivät kuulemma tykkää kaalin hajusta (minusta se kylläkin on tuoksu) ruoanvalmistukjsen aikana. Meitä ei ole koskaan sekään asia haita...

  14.01.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tomaattinen possupata (ulkofileestä)

   Pakastimen sisältöä penkoesani löytyi iso pätkä possun ulkofilettä, minkä olin ostanut isommalle porukalle uunilihaksi. Noh, sattuneesta syystä se jäänyt tekemättä, vaan nyt olen käyttänyt lihan us...

  12.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Naudankäristys

  Poronkäristystä tulee tehtyä aina silloin tällöin, mutta riistakäristys on meillä ei, ei. Nyt tein vaihteeksi naudankäristystä. Ostin monta kg naudan paahtopaistia, kun oli tarjouksessa ja pakastin ...

  11.01.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Iso kattilallinen hernekeitto

  Monet varmaankin keittelivät hernekeittoa joulun jälkeen kinkun tähteistä. Meillä hernekeittoa keitettiin jo ennen joulua, sillä kinkkua meillä ei yleensä nykyisin jää keittoon asti. Lähivuosina ole...

  07.01.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mimmin keittiön joulu 2020

  Hyvää uutta vuotta kaikille Mimmin keittiön lukijoille Meillä vietettiin joulua ja uuttavuottakin hyvin rauhallisissa merkeissä. Syötiin kohtuudella, ulkoiltiin ja nukuttiin paljon, kateltiin lukem...

  04.01.2021 | Kommentteja 20 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uunissa paistettu porsaan sisäfile, kermaperunat ja pienet uunitomaatit

  Tämä ateria kypsyi vaivattomasti uunissa kaikki ruoat samalle pellille laitettuna, tosin kaikki omissa astioissaan Meillä ei tykätä valmismaustetuista lihoista, joten maustan lihan lähes aina itse....

  20.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunissa pitkään haudutettu kasslerpata

  Viime viikolla oli hyviä ulkoilukelejä, joten ruoan piti olla sellaista, että sen voi laittaa uuniin hautumaan ja lähteä itse ulos nauttimaan ulkoilukeleistä. Tätä paprikaporsasta olen tarjonnut mon...

  15.11.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Broileri-perunalaatikko

  Broileria syödään useinmiten riisin tai pastan kanssa, vaan kyllä broileri sopii myös perunan kanssa yhteen. Tämän tapaista broileri-perunalaatikkoa tehtiin ex-työpaikassani. Hyvin näytti maistuvan ...

  08.11.2020 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Lindströminpihvit, lämmin porkkanalisäke ja suppilovahverokastike sekä jämistä nakki-sipuli-perunasoselaatikko

  Osan viime viikolla keitetyistä punajuurista käytin jauheliha-punajuuripihveihin eli lindströminpihveihin. Nämä lukeutuvat meidän perheen lempiruokiin. Aikasiemmin olen postannut lindströminsukkulo...

  06.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Naudan lehtipihvit, suppilovahverokastike, aura-porkkanat ja lohkoperunat uunissa

  Pyhäinpäivänä söimme naudan lehtipihvit suppilovahverokastikkeen, auraporkkanoiden ja lohkoperunoiden kanssa. Naudan lehtipihvejä oli kaupassamme muutamaa eri versiota. Päädyin ostamaan Snelmanni...

  04.11.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Moskovanpata (Mysi Lahtisen tapaan)

  Mysi Lahtisen legendaarinen lihapata on aina lukeutunut lemppareihini. Se on vaan ollut nyt unohduksissa, kun kanssasyöjä ei niin kauheasti tykkää sinihomejuustosta. Olen toki tätä aikaisemminkin te...

  02.11.2020 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---