457 hakuosumaa

• 

  Porsaanleike & porkkanaperunasose & sienimuhennos

  Pakastimen tyhjennys jatkuu.... 2 kpl kypsiä porsaanleikkeitä vuorossa tuhottaviksi -> sulaneina lämmitin mikroaaltouunissa Porkkanaperunasose: pakasteperunasosetta ohjeen mukaan valmistettu+ keit...

  24.01.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Maukasta läskisoosia

  Perinteistä läskisoosia  ( läskisoosi ei todellakaan tarkoita sitten mitä vaan possunlihakastiketta )olen tehnyt viimeksi noin 10 vuotta sitten. Nyt tein sitä ja halusin testata omia makumuistojani......

  18.01.2008 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Saas nähä mitä tästä tulee? Kyllä siitä tuli ihan syötävää hyvää kebabbia...

  Tälläinen pötkylä  on ollut uunissa reilun 3 tuntia... saas nähä mitä tästä tulee... vai tuleeko syötävää olleskaan? Lisätty 17.1.2008 Kebab ( kokeilu 1) 1,2 kg naudan jauhelihaa ( kannattaisikohan l...

  16.01.2008 | Kommentteja 28 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Merimiespihvit

  Vaikka ruoan nimi onkin merimiespihvit/merimiespata niin saavat muutkin kuin merimiehet tätä syödä.... Tästäkin ruoasta on vaikka minkälaisia ohjeita... minä tykkään hauduttaa lihapaloja maustetussa ...

  14.01.2008 | Kommentteja 15 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pataruokaa itäisestä naapurimaasta...

  Jo pitkään on kokeiltavien ruokien listalla ollut Moskovan pata. Muutamissa blogeissa olen nähnyt tästä ruoasta kirjoitettavan, mutta empä ole vertaillut onko ohjeeni samanlainen. Koska ohje on jo kau...

  08.01.2008 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Paistettu kinkkurulla vai "piikkisika"

  Uskokaa tai älköö mutta meidän "suurperheessä" paistettiin uusi joulukinkku eilen... tai ei nyt ihan kinkkua mutta rasvaton 5 kg kinkkurulla.... ei kuulemma ollut kinkkukiintiö tullut täyteen vielä jo...

  06.01.2008 | Kommentteja 11 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Joulukinkku -07

  Yleensä paistamme rasvattoman kinkkurullan mutta tänä vuonna päätimme paistaa pienen ( 5 kg) luuttoman juhlakinkun.... Tässä kinkku paistuneena paistopussissa noin 5 tuntia noin 150 asteisessa uuniss...

  25.12.2007 | Kommentteja 0 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Persikkainen porsaanleike

  Nämä porsaanleikkeet ovat ostettuja valmiiksi paistettuina... oikein pika pikaa valmistui eilinen ateria lisäksi vaan pakasteperunasosetta ( juu... taas) ja vähän tuoretta. Sitruunalohkosta puristett...

  23.12.2007 | Kommentteja 0 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Palapihvit

  Pitkästä aikaa teki mieli tehdä jotain pyhäruokaa naudanlihasta. Kaupassa sattuikin olemaan tarjouksessa takuumurea naudan paisti, joten valmistin siitä palapihvit tai millä nimellä nyt itse kukin tuo...

  09.12.2007 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Karjalanpaistista lihapadaksi...

  Pakastimen tyhjennys aikaa.... Tämä lihapata sisältää pakastimesta otettua kypsää karjalanpaistia höystettynä vihreillä pitkillä pavuilla, jotka tosin leikkasin saksilla puolikkaiksi.....Lisäksi lis...

  07.12.2007 | Kommentteja 0 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Babypossunleikkeitä juustokermaperunoiden kera

  Sunnuntaisin meillä syödään hyvin usein kokolihaa... tällä kertaa babyleikkeitä possun ulkofileestä tehtynä. Aterialla pieniä possun ulkofileleikkeitä, juustokermaperunoita ja salaattia. Possunleikk...

  25.11.2007 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Mandariinikyljykset + omena-paprika-sipulihöystö

  Porsaankyljykset olivat tällä kertaa todella suuria... 2 kpl raakapaino oli  540 g. Mandariinikyljykset valmistuivat näin; 2 kpl isoja porsaankyljyksiä -> nuijin kyljyksiä vähän ja ruskistin paist...

  19.11.2007 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Jälleen karjalanpaistia...

  Tein viikonloppuna jälleen karjalanpaistia... se nyt vaan on hyvää ja vierailemasakin oli ihmisiä jotka tykkäävät siitä. Karjanlanpaistin ohje löytyy täältä. Aikaisempaan ohjeeseen lisäsin mausteeksi ...

  06.11.2007 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunissa paistettua viljapossua

  Kaupassa sattui olemaan hyvännäköisiä viljapossun uunilihapaloja, joten päätimpä pitkästä aikaa laittaa lihapalan uuniin kypsymään.  Maustoin lihan sinapilla, suolalla ja pippurilla ja laitoin paisto...

  23.10.2007 | Kommentteja 7 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun sisäfilenoisetit ruohosipulikastikkeessa

  Minulla on ihan selvästi tällä hetkellä ruohosipulikausi  meneillään ruokien maustamisessa.... tällä kertaa possun sisäfilettä ruohosipulikastikkeessa. Kuvassa valmiina oleva ruoka on tehty yhdestä ...

  22.10.2007 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---