457 hakuosumaa

• 

  Kermamarinoitua possun sisäfilettä kerma-pekonikastikeessa

  Possun sisäfilettä kerma-pekonikastikkeessa 1 possun sisäfile ( minulla oli kermamarinoitu sisäfile) 1 pkt pekonia 3 sipulia 1 prk kolmen juuston ruokakermaa 3 dl 15 % ruokakermaa n. 2 dl vettä sina...

  23.11.2008 | Kommentteja 17 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possunlihakastike aurinkokuivatulla tomaatilla

  Vilijaanan blogista bongasin mukavalta kuulostavan possukastikkeen ohjeen, joten olihan sitä kokeiltava. Samalla tuli kokeiltua ihan ensimmäistä kertaa Maku-kasvirasvasekoitetta ( herkkusieni & va...

  17.11.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Nelisen tuntia uunissa haudutettua lihapataa...

  Tämä ei ole valmistamisen suhteen mitään pikaruokaa.... Pitkään haudutettava lihapata 800 g karjalanpaistilihoja rasvaa ruskistamiseen vettä suolaa, kokonaisia maustepippureita, laakerinlehtiä 500 g ...

  07.11.2008 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Juustoinen porohöystö

  Juustoinen porohöystö 240 g pkt pakastettua poronlihaa ( minulla oli vartissa kypsyvää) rasvaa lihojen ruskistamiseen vettä suolaa, mustapippuria myllystä 100 g sulatejuustoa (maustamaton) n.1 dl her...

  04.11.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun ulkofilepihvejä pippurisessa herkkusienikastikkeessa

  Possun ulkofilepihvejä pippurisessa herkkusienikastikkeessa + lohkoperunoita + kasviksia...viime lauantaina meillä söi 8 ruokailijaa tällaista syötävää. Lisänä oli salaatia....

  04.11.2008 | Kommentteja 3 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Paistetut porsaankyljykset kera "pakastimentyhjennysperunat"

  Porsaankyljykset on nuijittu lihanuijalla muovin läpi, sivelty sinapilla+ mausteilla molenmmin puolin, kastettu raakaan munaseokseen ja sitten korppujauho(mauste)seokseen ja paistettu pannulla aika r...

  31.10.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Täytetyt porsaan ulkofilepihvit

  Täytetyt porsaan ulkofilepihvit valmistuivat seuraavasti. Nuijin viljapossun ulkofileleikkeitä muovin läpi  ohuemmiksi mitä ne olivat kaupan pakkauksessa. Maustoin lihat suolalla ja laitoin täytteeks...

  27.10.2008 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pippurinen Pekka-kastike

  Me söimme pippurisen Pekka-kastikkeen punajuuri-omenaraasteen, aurinkokasvisten ja keitetyn riisin kanssa. Pippurinen Pekka-kastike 400 g naudan suikalelihaa 1 iso sipuli rasvaa ruskistamiseen suolaa...

  26.10.2008 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun sisäfilettä merimiespihvien tapaan

  Possun sisäfile on ihan turhan mureaa lihaa tähän ruokaan, mutta halutti vaan kokeilla... tarkemman ohjeen merimiespihveihin löydät täältä. Tein muutoin ohjeen mukaan mutta lihana oli possun maustama...

  22.10.2008 | Kommentteja 3 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunipaistia peruna-porkkanasoseen ja ruskean herkkusienikastikkeen kera

  Aika harvoin tulee tehtyä ihan oikeaa paistia ( uuni-tai patapaistia). Nyt yhytin kuitenkin meille sopivan valmiiksi maustetun naudan sisäpaistipalasen ja tein siitä uunipaistia. Sisäpaisti on mureaa ...

  15.10.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Porsaan sisäfilettä aprikoosi-rakuunakastikkeessa

  Porsaan sisäfilettä aprikoosi-rakuunakastikkeessa 1 maustamaton porsaan sisäfile (n. 450 g) rasvaa paistamiseen 2 dl ruokakermaa (15%) n.1 dl vettä 1-2 tl kuivattua rakuunaa n.1 tl sitruunapippuria ...

  29.09.2008 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Hirvipaistia karjalanpaistin tapaan

  Ystäväperheen antama hirvenliha on odottanut  pakastimessamme pääsyä johonkin ruokaan.... meillä ei olla kauhean hyviä kamuja hirven lihan kanssa... nyt "rohkaisin" kuitenkin mieleni ja tein siitä iha...

  13.09.2008 | Kommentteja 9 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pekonilla häystetty lihakastike

  Tämä on ihan tavallista hyvästä naudan paistista pitkään hauduttamalla valmistettua kastiketta. Rapeaksi tiristettyä pekonia lisäsin vähän kastikkeen sekaan sekä päälle. ...

  13.09.2008 | Kommentteja 3 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Porsaanleikkeet hedelmäisen höystön, Aura-kermaperunoiden ja papujen kera

  Porsaanleikkeet; possun maustamatonta ulkofilettä puhdistettuna, viipaloituna ja nuijittuna, sinappia mausteeksi molemmin puolen leikkeeseen, vehnäjauho-mausteseoksessa (suolaa, aromat-seosta, paprik...

  07.09.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Palapaisti herkkusienillä höystettynä

  Vaihteeksi syötiin hyvästä naudan paistista tehtyä herkkusienillä höystettyä palapaistia. Syötiin paistinperunoiden, kasvisten ja vihersalaatin kanssa. ...

  03.09.2008 | Kommentteja 7 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---