421 hakuosumaa

• 

  Täytetyt porsaan ulkofilepihvit

  Täytetyt porsaan ulkofilepihvit valmistuivat seuraavasti. Nuijin viljapossun ulkofileleikkeitä muovin läpi  ohuemmiksi mitä ne olivat kaupan pakkauksessa. Maustoin lihat suolalla ja laitoin täytteeks...

  27.10.2008 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pippurinen Pekka-kastike

  Me söimme pippurisen Pekka-kastikkeen punajuuri-omenaraasteen, aurinkokasvisten ja keitetyn riisin kanssa. Pippurinen Pekka-kastike 400 g naudan suikalelihaa 1 iso sipuli rasvaa ruskistamiseen suolaa...

  26.10.2008 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun sisäfilettä merimiespihvien tapaan

  Possun sisäfile on ihan turhan mureaa lihaa tähän ruokaan, mutta halutti vaan kokeilla... tarkemman ohjeen merimiespihveihin löydät täältä. Tein muutoin ohjeen mukaan mutta lihana oli possun maustama...

  22.10.2008 | Kommentteja 3 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunipaistia peruna-porkkanasoseen ja ruskean herkkusienikastikkeen kera

  Aika harvoin tulee tehtyä ihan oikeaa paistia ( uuni-tai patapaistia). Nyt yhytin kuitenkin meille sopivan valmiiksi maustetun naudan sisäpaistipalasen ja tein siitä uunipaistia. Sisäpaisti on mureaa ...

  15.10.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Porsaan sisäfilettä aprikoosi-rakuunakastikkeessa

  Porsaan sisäfilettä aprikoosi-rakuunakastikkeessa 1 maustamaton porsaan sisäfile (n. 450 g) rasvaa paistamiseen 2 dl ruokakermaa (15%) n.1 dl vettä 1-2 tl kuivattua rakuunaa n.1 tl sitruunapippuria ...

  29.09.2008 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Hirvipaistia karjalanpaistin tapaan

  Ystäväperheen antama hirvenliha on odottanut  pakastimessamme pääsyä johonkin ruokaan.... meillä ei olla kauhean hyviä kamuja hirven lihan kanssa... nyt "rohkaisin" kuitenkin mieleni ja tein siitä iha...

  13.09.2008 | Kommentteja 9 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pekonilla häystetty lihakastike

  Tämä on ihan tavallista hyvästä naudan paistista pitkään hauduttamalla valmistettua kastiketta. Rapeaksi tiristettyä pekonia lisäsin vähän kastikkeen sekaan sekä päälle. ...

  13.09.2008 | Kommentteja 3 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Porsaanleikkeet hedelmäisen höystön, Aura-kermaperunoiden ja papujen kera

  Porsaanleikkeet; possun maustamatonta ulkofilettä puhdistettuna, viipaloituna ja nuijittuna, sinappia mausteeksi molemmin puolen leikkeeseen, vehnäjauho-mausteseoksessa (suolaa, aromat-seosta, paprik...

  07.09.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Palapaisti herkkusienillä höystettynä

  Vaihteeksi syötiin hyvästä naudan paistista tehtyä herkkusienillä höystettyä palapaistia. Syötiin paistinperunoiden, kasvisten ja vihersalaatin kanssa. ...

  03.09.2008 | Kommentteja 7 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Poronkäristyskastike

  Me söimme poronkäristyskastikkeen ruohosipulilla maustetun perunasoseen, puolukkasurvoksen, suolakurkun ja ihan tavallisen vihersalaatin kera. Poronkäristyskastikkeeseen ohje löytyy Yhteishyvästä. T...

  24.08.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Suolakurkulla höystetty possunlihakastike riisin ja kasvisten kera

  Suolakurkulla höystetyn possunlihakastikkeen kanssa syötiin riisiä ja keitettyä kukkakaalia ja porkkanaa... tälläkertaa ei pakastealtaasta, vaan ihan ite alustalähtien keittäen...kyllä olivatkin hyvi...

  23.08.2008 | Kommentteja 13 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun sisäfilepihvit kermaisessa sinappi-omenakastikeessa

  Possun sisäfilepihvit kermaisessa sinappi-omenakastikeessa. 1 ( n. 500g ) maustamaton porsaan sisäfile rasvaa paistamiseen 2 pientä sipulia hienonnettuna suolaa n.½ tl sitruunapippuria n. ½ dl sinap...

  18.08.2008 | Kommentteja 11 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kuorrutetut porsaankyljykset juustokastikkeessa

  Kuorrutetut porsaankyljykset juustokastikkeessa 3 kpl porsaankyljyksiä rasvaa paistamiseen suolaa, mustapippuria myllystä 2 pientä sipulia 1 prk kolmen juuston ruokakermaa 2-3 kpl tomaatteja 1½ dl j...

  07.08.2008 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Paprikainen lihahöystö lämpimän punajuuri-ananaslisäkkeen ja keitetyn riisin kera

  Paprikainen lihahöystö sisältää: maudan paistisuikaleita, sipulia, soijakastiketta, tomaattipyrettä, paprikajauhetta, maustepippuria, suolaa,vettä, hillosipuleita, paprikasuikaleita,  ruskeaa- ja vaa...

  02.08.2008 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kermainen suikalekastike kypsästä naudan ulkofileestä

  Tämä näyttää vähän valjulta,  mutta oli hyvää... Pakastimen kätköistä löytyi kypsää naudan ulkofilettä isoina pihveinä mitkä suikaloin ja siitä tein tämän kastikkeen.Suikaloidun lihan lisäksi kastikk...

  21.07.2008 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---