421 hakuosumaa

• 

  Sipulinen possupata herne-perunasoseen ja salaatin kera

  Me söimme sipulista possupataa herne-perunasoseen ja salaatin kera. Sipulinen possupata 400 g viljapossun palapaistilihoja kuutioina 2 isoa sipulia kuorittuna ja lohkottuina rasvaa ruskistamiseen n. ...

  29.03.2009 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pihveistä suikalehöystöksi

  Minulla oli muutama kypsä pihvi mitkä halusin laittaa ruoaksi johonkin muuhun muotoon. Suikalehöystöön laitoin; 1 ison sipulin lohkoina, rasvaa, 3 kypsää pihviä suikaleiksi leikattuna, 2 dl ruokakerm...

  21.03.2009 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possunlihakastiketta

  Pitkästä aikaa tein viime lauantaina ihan tällaista perusruokaa kotona alusta lähtien.  Possunlihakastike 400 g maustamatonta viljapossun lihasuikaleita rasvaa ruskistamiseen lihaliemikuutio 1 rkl so...

  17.02.2009 | Kommentteja 15 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun sisäfilettä, herkkusienikastiketta ja kasviksia

  Lauantain aterialla syötiin pitkästä aikaa kokoliharuokaa..... Pintamaustoin possun sisäfileen suolalla, pippurirouheella, paprikajauheella ja soijakastikkeella ja paistoin 150 uunissa kypsäksi. Vetä...

  26.01.2009 | Kommentteja 9 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Viljapossun pihvit lisäkkeineen

  Pihvit olivat viljaposuun lankkupihvin nimellä myynnissä. Kahden pihvin raakapaino oli 440 g, joten aika isoja olivat. Enpäs hoksannut puolittaa... seuraavan kerran sitten. Minä öljysin pihvien pinnan...

  11.01.2009 | Kommentteja 13 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Poro-kantarellihöystö porkkanaisen perunamuusin kanssa

  Poro-kantarellihöystö 240 g pkt nopeasti kypsyvää poronkäristyslihaa rasvaa lihojen käristämiseen vettä suolaa, mustapippuria 1 dl ruokakermaa 50 g kantarellituorejuustoa 1 dl kantarelleja ( käytin p...

  04.01.2009 | Kommentteja 7 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possunlihakastike herkkusienillä + maustekurkulla

  Possunlihakastike 300 g possun kinkkusuikaleita 1 iso sipuli hienonnettuna rasvaa ruskistamiseen vettä suolaa, pippuria, n.1 tl soijakastiketta n.2 rkl tomaattipyrettä 1 pieni prk herkkusieniviipal...

  17.12.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pannulla paistetut porsaankyljykset sipuli-ananas-tomaattihöystön kera + kermaperunat + höyrytetyt kasvikset

  Me söimme porsaankyljyset kermaperunoiden, kasvisten ja tavallisen vihersalaatin kera. Porsaankyljykset 3 porsaankyljystä lihojen maustamiseen: öljyä, suolaa, paprikajauhetta, soijakastiketta 1 iso s...

  04.12.2008 | Kommentteja 11 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Stifado

  Kun ei ollut jänistä eikä lammasta käytettävissä, piti stifadoon huolia naudan lihaa.... Teen yleensä stifadoa mukaellen alla olevaa ohjetta. Ohjeen alkuperästä ei ole mitään muistikuvaa ( kentien li...

  29.11.2008 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kermamarinoitua possun sisäfilettä kerma-pekonikastikeessa

  Possun sisäfilettä kerma-pekonikastikkeessa 1 possun sisäfile ( minulla oli kermamarinoitu sisäfile) 1 pkt pekonia 3 sipulia 1 prk kolmen juuston ruokakermaa 3 dl 15 % ruokakermaa n. 2 dl vettä sina...

  23.11.2008 | Kommentteja 17 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possunlihakastike aurinkokuivatulla tomaatilla

  Vilijaanan blogista bongasin mukavalta kuulostavan possukastikkeen ohjeen, joten olihan sitä kokeiltava. Samalla tuli kokeiltua ihan ensimmäistä kertaa Maku-kasvirasvasekoitetta ( herkkusieni & va...

  17.11.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Nelisen tuntia uunissa haudutettua lihapataa...

  Tämä ei ole valmistamisen suhteen mitään pikaruokaa.... Pitkään haudutettava lihapata 800 g karjalanpaistilihoja rasvaa ruskistamiseen vettä suolaa, kokonaisia maustepippureita, laakerinlehtiä 500 g ...

  07.11.2008 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Juustoinen porohöystö

  Juustoinen porohöystö 240 g pkt pakastettua poronlihaa ( minulla oli vartissa kypsyvää) rasvaa lihojen ruskistamiseen vettä suolaa, mustapippuria myllystä 100 g sulatejuustoa (maustamaton) n.1 dl her...

  04.11.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Possun ulkofilepihvejä pippurisessa herkkusienikastikkeessa

  Possun ulkofilepihvejä pippurisessa herkkusienikastikkeessa + lohkoperunoita + kasviksia...viime lauantaina meillä söi 8 ruokailijaa tällaista syötävää. Lisänä oli salaatia....

  04.11.2008 | Kommentteja 3 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Paistetut porsaankyljykset kera "pakastimentyhjennysperunat"

  Porsaankyljykset on nuijittu lihanuijalla muovin läpi, sivelty sinapilla+ mausteilla molenmmin puolin, kastettu raakaan munaseokseen ja sitten korppujauho(mauste)seokseen ja paistettu pannulla aika r...

  31.10.2008 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---