80 hakuosumaa

• 

  Rahkaohukaiset (sitruunaiset)

  Sunnuntain kahveille paistoin sitruunarahkasta ohukaisia. Monet laittavat vain rahkan, jauhot, munan ja makeutta, vaan minä tykkään laittaa laimennukseksi taikinaan maitoa, ettei lätyistä tule ihan ...

  08.03.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunainen mustikkarahka

  Jotain helppoa jälkiruokaa teki tänään mieli, niin tein sitruunaista mustikkarahkaa. Sitruunaiseen mustikkarahkaan laitoin 2 dl vispikermaa -> vaahdota, 1 prk sitruunarahkaa, noin 2½ dl pakastem...

  07.03.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Laskiaispullia

  Tämän vuoden laskiaispullat ovat tavallisesta kardemummaisesta pullataikinasta tehtyjä pyöreitä pullia täytteenä vadelmamarmeladia ja miedosti makeutettua kermavaahtoa. Minulla 1 rasia vadelmam...

  27.02.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pursotetut pikkuleivät (näissä kiharamalli)

  Pitkästä aikaa tein ystävänpäiväksi pikkuleipiä, mitkä sitten jakelin lähipiirille. Ohje on ihan perus muropikkuleipätaikina, mistä voi pursotella minkä mallisia pikkuleipiä haluaa. Minä halusin teh...

  15.02.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Runebergin muffinssit/tortut

  Tämän vuoden runebergit tein muffinipelleillä tällä tutulla ohjeella. Nyt ei ollut inspistä ruveta kokeilemaan uusia ohjeita. Tein tuplataikinan ja siitä kahdelle 12 paikkaiselle muffinssipellil...

  05.02.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suklainen kissakakku

  Tällaisen simppelin suklaisen kissakakun tein toiveesta ystäväperheen pikkuiselle pojalle synttärikakuksi jo jokunen aika sitten. Kakku on tehty tällä ohjeella, minkä etukäteen kokeilin. Pohja, ...

  04.02.2022 | Kommentteja 13 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mantelinen kaura-omenapaistos ja karamellikastike

  Pakastimessa on vielä joitakin pussillisia omenalohkoja, joten päätin tehdä pitkästä aikaa kauraomenapaistosta. Kastikkeeksi tein fariinisokerilla maustettua karamellikastiketta. Lämmin/haalea paist...

  28.01.2022 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Iso kermatäytekakku

  Tämän ison kermatäytekakun tein ystävän 80-vuotispäiville jo aikaa sitten. Kakku on toiveesta ihan tavallinen kotoisa täytekakku. Pohjana on 9 munan sokerikakkupohja tehtynä 0,7 ohjeella. Kakun ...

  20.01.2022 | Kommentteja 14 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suklaatäytekakku ja helppotekoinen suklaakakkupohja

  Tämä suklaakakku oli ihan kokeilukakku tulevaa varten. Katselin netistä pohja-ohjeita ja tämän Fatzerin ohjeen olin ottanut jo aikaa sitten kokeiltavien listalle. Lisäksi esim luottokakkublogistilta...

  17.01.2022 | Kommentteja 24 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vadelma-kermatäytteiset kääretorttuleivokset (gl)

  Omalle porukalle tulee tehtyä täytekakkua aika harvoin, vaan kääretorttuleivoksia teen aika usein. Täytetystä pötköstä saatetaan syödä osa ihan sellaisenaan ilman koristeluja ja osasta koristelen le...

  07.01.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Arabialaisia kahvikakkuja (arabialaisia maustekakkuja)

  Olen jopa hämmentynyt miten monenlaisia arabialaisia mauste/kahvikakku-ohjeita onkaan netti pullollaan. Tuntuu, että jokaisella on se aito alkuperäinen ohje. Yhtenä iltana selailin ohjeita ihan urak...

  05.12.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Testikakkuja Kinuskikissan piparikakusta (jouluinen kinuskikakkku)

  Viime viikonlopuksi tein 2 testikakkua Kinuskikissan piparikakusta/jouluisesta kinuskikakusta. Ekassa kuvassa on kakku hieman isompana ja lakritsipalloilla vielä koristeltuna. Kermapursotuksia on k...

  02.12.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinuskinen persikkarahka

  Kinuskinen persikka (tai muu hedelmä) rahka maistui oikeinkin herkulle, kun ei olla pitkiin aikoihin muuta makeahkoa syöty kuin kiisselit/sopat aamupuuron kanssa. Kinuskikastikkeesta tulee rahkaan m...

  01.12.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Minttukrokanttisuklaa kahvikakku

  Tämän kakun kokeilut saivat alkunsa eräästä facen leivontaryhmästä. Siellä eräs tekijä kertoi, ettei oikein saa onnistumaan tällä maultaan mieleisellä ohjeella tehtyä kakkua, vaan kakku jää aina vuo...

  20.11.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ohralätyt

  Just äsken paistoin saunakahveille ohralättyjä/räiskäleitä/ohukaisia. Jos ei halua laittaa ohrajauhoja, laittaa taikinaan senkin määrän vehnäjauhoja. Me tykätään ohralätyistä ja ruislätyistä kans. ...

  13.11.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---