80 hakuosumaa

• 

  Kesän eka mansikkabrita

  Kesän eka Britakakku/Britatorttu leivottiin veljen porukan käynnin kunniaksi viikon alussa. Mieli on tätä toki tehnyt jo pitkään, vaan nyt tuli hyvä syy kakun/tortun tekoon. Mansikat ovat espanjalai...

  11.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperi-rahkamurupiirakka

  Vieläkään en ole omalta maalta raparperia ottanut (ovat kyllä onneksi ruvenneet kasvamaan), mutta ystävä muisti taasen sylillisellä raparperinvarsia. Tällä kertaa tein raparperipiirakasta rahka-muru...

  08.06.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunainen mansikka-mustikkakääretorttu (kuorrutettu)

  Tähän nopeatekoiseen herkkuun käytin sekä suomalaisia, että espanjalaisia mansikoita ja lisäksi vielä pensasmustikoita. Kuvien käärötorttukakku syntyi alla olevilla suhteilla. Kääretorttukakku (...

  06.06.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen porkkanapiirakkaa (taikinassa fariinisokeria, öljyä)

  Pääsiäiseksi tein porkkanapiirakkaa hieman erilaisella ohjeella mitä aikaisemmin. Kimmokkeen tähän sain tältä Instasivulta ja hän taasen oli ottanut ohjeen Kinuskikissan lukijan ohjeista. Tälleen m...

  24.04.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen persikka-rahka-jogurttipiirakkaa

  Toissavuonna tein monta, monta poellillista persikka-rahka-jogurttipiirakkaa. Se teki hyvin kauppansa kahvittelijoilla, joten päätin tehdä sitä tänäkin vuonna. Ohjeella tehden ei tule paksua piirakk...

  12.04.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mango-passion rahkapiirakat ja muutama omenapiirakka

  Olen menettänyt sydämeni mango-passionrahkalle. Näissä pullataikinapohjaisissa piirakoissa käytin sitä pelkästään täytteenä. Ekalla kerralla ripottelin voideltuihin pullareunoihin sokeria, vaan ei...

  11.04.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunarahkasilmäpullat muruseoksella

  Näistä sitruunarahkasilmäpullista tuli kertahetitolla yksiä omia lempparipullia. Minä tein pullat sitruunarahkalla, mutta tietenkin mikä makurahka vaan sopii tähän tapaan tehtyihin pulliin täytteeks...

  10.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suklaa-appelsiinikakku, sitruunainen maitokakku ja tiikerikakku

  Suklaa-appelsiinikakku on edelleenkin meidän suvun lempikahvikakkuja. Ihan ilman pintasuklaatakin. Suklaa-appelsiinikakun ohje löytyy blogiarkistosta täältä. Kakkuvuokien jauhottamisessa/jos ja...

  10.04.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pullataikinapohjaiset rahka-hedelmäpiirakat

  Viime viikolla tuli tehtyä monenlaisia rahkapullia/pikkupiirakoita. Näissäkin on ohjana ihan tavallinen pullataikina. Maitoon tein taikinan, kananmunan laitoin, reilusti kardemummaa ja suolaa ja ra...

  09.04.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Salted caramel cheese cake (piirakka)

  Tämän juustokakun/piirakan ohjeen  olen otanut täältä. Suurempia muutoksia en ohjeeseen tehnyt, täytteeseeen lisäsin sitruunaisuutta. Minä tein kakun/piirakan piirakkavuokaan, minkä halkaisija pää...

  03.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Paistettu juustokakku (New Yorkin juustokakku) ja mansikka-persikkamelba

  Ehdotin siskolleni kolmea eri jälkkäriä ja hän valitsi paistetun juustokakun, mikä passasi mulle oikeinkin hyvin. On myös omaa herkkua ja juustotkin oli jo valmiiksi ostettu, sillä aikomus oli ollut...

  27.03.2022 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  25.3 vietetään kansainvälistä vohvelipäivää

  Tänään 25.3 vietetään kansainvälistä vohvelipäivää, joten olihan sitä melkeimpä pakko ruveta vohvelien paistoon. Ohjeella tulee pehmeitä tavallisia vohveleita. Vohvelit (12 kpl) 3 isoa kananmun...

  25.03.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Omena-persikkapiirakka mantelimuruseoksella

  Just äsken paistoin tällaisen piirakan tämän päivän kahveille. Kuorrutuksessa on mantelijauhetta, vaan jos siitä ei tykkää tai pitää saada piirakka edullisesti tehtyä, voi senkin määrän korvata jauh...

  20.03.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Rusinapannukakku

  Tänään tein elämäni ekan kerran rusinapannaria. Sain tällaiseen vinkin facen puolella, joten kiitos Sari. Toki olen kaksikerroksista rahkapannaria tehnyt, mihin tulee rahkakerrokseen rusinoita. Edel...

  18.03.2022 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ananaspannukakku

  Jo pitkään on tehnyt mieli ananaspannaria. Edellisestä tekokerrasta onkin vierähtänyt jo pitkä aika. Ananaspannariin tulee raaka pannaritaikina pellille, pinnalle ripotellaan säilykeananasta pieninä...

  11.03.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---