18 hakuosumaa

• 

  Gluteenittomat manteliset vohvelit

  Alkuviikosta kutsuin ystävän päiväkahveille ja pähkäilin mitä nopeaa ja helppoa gluteenitonta tekisin kahvin kanssa tarjottavaksi. Koska mantelijauhetta - ja rouhetta oli leivontakaapissa runsaasti,...

  09.02.2024 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat talonpojan puikot ja samasta taikinasta tehdyt täytetyt pikkuleivät

  Instan puolella tuli kyselyjä, että onnistuvatko talonpojan tangot gluteenittomana? Minulla oli aikomus tehdä jotain gl-pikkuleipiä, joten päätin kokeilla talonpojan pikkuleipäohjetta. Hyvinhän se m...

  19.12.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kääretorttu kahdella täytteellä

  Ylivieskassa käydessäni käyn usein Justus-myymälässä ja aika usein ostan sieltä joitain täytteitä/marmeladeja, mitä ei ihan normi sekatavarakaupasta saa. Tällä kertaa ostin aprikoositäytettä ja mang...

  22.10.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Marjapiirakka hyytelöpinnalla (pohjana ohut sokerikakkulevy)

  Tällaisen gluteenittoman marjatortun tein yhdeksi kakuksi miehen syntymäpäiväpöytään. Oli kyllä ihanaa, kun oli käytettävissä vielä tuoreita marjoja. Tämä marjapiirakka/marjatorttu on muunnos tästä...

  04.09.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juhannuksen gluteeniton marjakakku (mansikkaa ja vadelmaa)

  Tämän gluteenittoman marjakakun tein juhannuksen aikaan. Kakussa on 6 munan gluteeniton kakkupohja tehtynä 0,7 ohjeella. Laitan jauhoja vähän enemmän mitä laskennallisesti tulisi. Jauhoina semper...

  05.07.2022 | Kommentteja 17 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vadelma-kermatäytteiset kääretorttuleivokset (gl)

  Omalle porukalle tulee tehtyä täytekakkua aika harvoin, vaan kääretorttuleivoksia teen aika usein. Täytetystä pötköstä saatetaan syödä osa ihan sellaisenaan ilman koristeluja ja osasta koristelen le...

  07.01.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat omena- ja puolukkamuffinssit

  Jotain helppotekoista ja nopeaa halusin tehdä kahvivieraille. Syötiin kaikki näitä samoja, vaikka kaikille ei oliskaan tarvinnut olla gluteenitonta. Jaoin taikinan kahtia ja tein sekä puolukka-, ett...

  30.09.2021 | Kommentteja 9 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lakka/hillakääretorttu (gluteeniton)

  Tämä gluteeniton käärötorttu valmistui tosi harvinaisia vieraita varten. Heitä oli ihanaa nähdä vuosikymmenien jälkeen. Lakkatortussa on pohjana ihan tavallinen vaalea käärötorttulevy. Nyt tein sen...

  02.08.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat korvapuustit ja kanelikierrepullat

  Aina silloin tällöin on tarvis gluteenittomille makeille leivonnaisille. Oikeaa pullaa teki mieli pitkästä aikaa tehdä. Ohjeen otin täältä ( minulla on edelleenkin kova luottamus tuon blogin glutee...

  08.02.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat lusikkaleivät (ja aprikoosikiekot)

  Lupasin itselleni, että nyt viimeinkin kokeilen gluteenittomien lusikkaleipien tekemistä. Ohjeita katselin, mm sellaista mihin olisi tullut melkein kaikki jauhot mantelijauhoa, vaan se ohje ei ollen...

  12.12.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Gluteenittomat wilhelmiinat

  Tuttu wilhelmiina ohje, mikä monissa lähteissa kerrotaan toimivan hyvin tietyllä gluteenittomalla jauhoseoksella. No ei toiminu, mulla ainakaan. Onneksi paistoin koekakun. Jauhoja lisäsin kahteen ot...

  08.12.2020 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Gluteeniton kahvikakku (vaalea taikina+suklainen raita)

  Ihan mielenkiinnosta olen lähiaikoina leiponut gluteenittomina muutamia makeita leivonnaisia. Tämä kakku osoittautui ihan hyväksi kokeiluksi. Tiikerikakku nimitystä en tästä rohkene käyttää, mutta j...

  27.11.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet leivokset gluteenittomasta käärötortusta

  Jotain gluteenitonta makeaa on nykyisin aina pakastimessa. Hyvin usein leivon jonkin sortin käärötortun, niin tälläkin kertaa. Tästäkin käärötortusta riitti moneen tilaisuuteen. Osa syötiin ihan nor...

  29.07.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Gluteenittomia päällystettyjä pikkurieskasia (peruna- ja maissitärkkelysjauho) ja tavallista perunarieskaa

  Viime viikolla piti äkkiä saaha tehtyä jotain gluteenitonta suolaista. Olin aloittamassa tavallisten perunarieskojen tekemistä ja siitä se ajatus hieman empien lähti, sillä taaskaan ei ollut mitään ...

  16.07.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Gluteenittomat vohvelit (perunajauhoista)

  Aina joskus tarvitseisi gluteenitonta nopeatekoista tarjottavaa, siksi halusin kokeilla kotikokin lettuja/vohveleita perunajauhoilla tehtynä. Gluteenittomia jauhosekoituksia meidän kaapista harvemmi...

  13.07.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---