143 hakuosumaa

• 

  Tsatsiki

  Kuvassa näkyvä aika iso kulhollinen tsatsikia syntyi seuraavin suhtein.... Tsatsiki (tzatsiki) 1,2 kg turkkilaista jogurttia (eli siis 3 isoa 400 g pikaria/tölkkiä) tai muuta maustamatonta jogurtt...

  27.11.2014 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Taivaallinen salaatinkastike

  Taivaallinen salaatinkastike on aina kuulunut omiin lemppareihin salaatinkastikkeiden saralla. Täältä löytyy ohje  (vuodelta 2008) mitä olen aikaisemmin käyttänyt. Reilu viikko sitten valmistelless...

  22.11.2014 | Kommentteja 12 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Bolognesekastike

  Jauhelihakastikkeita tulee tehtyä aika usein pikaruoaksi...semmosia tavallisia. Herkkusooseihimme kuuluu bolognaise/bolognesekastike ja sen tekeminenhän ei todellakaan aidoimmillaan ole mitään pikai...

  17.10.2014 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Nakkikastike

  Vaikka en olekkaan mikään makkararuokien ystävä, tulee nakeista tehtyä silloin tällöin kastiketta, keittoa yms nopeaa arkiruokaa. Tämä kastike oli meistä niin hyvää, jotta ansaitsee päästä julkaista...

  01.10.2014 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Tomaattinen jauheliha-pekonikastike

  Nopeaa arkiruokaa... Tomaattinen jauheliha-pekonikastike 400 g naudan jauhelihaa 170 g pkt pekonia -> suikaloi 3 pientä nippusipulia hienonnettuna (tai 1 iso keltasipuli) n. 1 dl paseerattua...

  01.08.2014 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kotoisaa pikaista ruokaa miesväelle...

  Täsjyväspaghettiveden ja spghetin kiehuessa tekaisee sille pikaisen jauhelihasoosin kaveriksi. Pekonilla tai ilman. Ruoan viereen lautasille vielä tuoretta ja nälkäiset miehet on ruokittu alle puole...

  28.04.2014 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Valkoinen sipulikastike

  Meillä tehdään valkoista sipulikastiketta aika usein lisäkekastikkeeksi. Sitä syödään mm. kaalikääryleiden, jauhemaksapihvien, lindströminpihvien, lihamurekeruokien ja kasvispihvien kera. Myös paist...

  03.04.2014 | Kommentteja 7 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Jauhelihakastike

  Miesväelle tehtyä "pikaruokaa." Toki maistui myös itselleni.... Kastike valmistui jälleen kerran ihanassa punaisessa padassa, kuten melkein kaikki liedellä kypsennettävät ruoat nykysellään... miten...

  28.02.2014 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Nakkikastike

    Nakkikastike maustekurkuilla höystettynä, joten tästähän voisi jopa käyttää nimitystä nakkistroganof. Meidän kastikkeissa on kastikeosuutta vähän, joten jos sitä haluaa lisätä on syytä laitta ja...

  25.01.2014 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kermainen vaniljakastike

    Kermainen vaniljakastike 2 dl kermaa + 3 dl maitoa ( tai koko määrä maitoa, jolloin tulee kevyemmän oloista kastiketta) 1 muna 3-4 rkl sokeria 1 kukkura rkl maissitärkkelysjauhoja ( siis valk...

  16.01.2014 | Kommentteja 2 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kalamureke ja munakastike

  Jo jonkun aikaa on tehnyt mieli ihan tavallista kalamureketta. Meillä se tehdään seistä, jotta kaikki sitä syövät. Edes mitään täytteitä tms kalaraitoja en nyt murekkeeseen tehnyt....ihan naturel me...

  06.01.2014 | Kommentteja 21 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Valkoinen munakastike

  Munakastike on aina kuulunut kestosuosikkeisiimme niin kalaruokien (tällä kertaa kalamurekkeen kansa) lisäkekastikkeena kuin uusien perunoidenkin kanssa. Kesäaikaan laitan sipulin vihreitä varsia ka...

  06.01.2014 | Kommentteja 5 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Uunissa paistettua porsaan ulkofilettä kera paprika-cheddarkastikkeen

  Maa-artisokkakeiton jälkeen söimme pääruokana possun ulkofilettä ja paprika-cheddarkastiketta. Kastikkeen ohje löytyy tuosta linkin takaa.... nyt vaan laitoin cheddaria pienemmän määrän mukaan, kun...

  02.11.2013 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kyllä ne kypsyvät sittenkin... ja ruokaakin

  Kovasti epäilin tomaattiemme kypsymistä, vaan monet punaiset herkulliset tomaatit olemme tämän postauksen jälkeen nauttineet ihan sellaisenaan ja pari kertaa olen tehnyt tomaatti-sipuli-rucola-salaa...

  20.09.2013 | Kommentteja 10 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kestosuosikki, jauhelihakastike ja spaghetti

    Helppoa kotiruokaa -> jauhelihakastike tai murukastike tai milä nimellä nyt sitten jokainen meistä tällaista kastiketta nimittääkään. Tällä kertaa kastike valmistui ilman kasviksia. Aika usein...

  10.09.2013 | Kommentteja 14 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---