98 hakuosumaa

• 

  Taikatorttu

  Joskus hirmuisen kauan sitten tehtiin töissä taikapannukakkua avoimien ovien päivään maisteltaviksi. Tavallista (osa taidettiin maustaa sitruunalla) ja suklaista versiota. Pari kertaa olen pannukakk...

  30.06.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Britakakkuja (täytteenä tuoreita mansikoita ja rahka-kermavaahtoseosta)

  Nämä Britakakut tehtiin jo juhannukseksi.  Itsellemme oli tarkoitus tehdä ohutpohjainen kakku, mutta tekemisen tiimellyksessä unohdin asian kokonaan ja tein kaikki pohjat 4 munan ohjeella. Tässä l...

  29.06.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uunissa paistettu raejuustokakku ja mansikka-persikkakastike

  Monenmoisia raejuustoleivonnaisia ja ruokia on nyt lähiaikoina ollut somessa esillä. Tämän uunissa paistettavan raejuustokakun otin to do-listalleni heti, kun bongasin sen ekan kerran. Vasta eilen s...

  05.05.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Herkkupulla

  Herkkupulla-ohjeeseen törmäsin eräässä facen leivonta/ruokaryhmässä. Nopeatekoisuus, eikä mitään kummasempia aineita tarvita, olivat syyt miksi tämän heti tallensin itselleni kokeilua varten.  Herk...

  11.04.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suklaa-appelsiinimuffinssit (alkujaan valion ohje, lisätty appelsiinia ja suklaata)

  Tämä on toinen suklaa-appelsiini muffinssiohje mitä olen lähiaikoina testannut pariinkin kertaan. Alkuperäinen ohje on Valion, mutta muokkasin tästä appelsiinin makuisen version. Näissä on ihan eri ...

  25.03.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suklaa-appelsiinimuffinssit

  Joitakin viikkoja sitten siivoillessani keittiön kaapistoja, keräilin kaikki suklaanjämät monitoimikoneen kulhoon ja hurautin ne leikkuriterällä raasteeksi. Aika monen leivonnaiseen niistä onkin pii...

  14.03.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kerrosrahkapannukakku

  Pitkästä aikaa tein tällä ikivanhalla ohjeella (hiukan muokattuna)  kerrosrahkapannukakkua. Yleensähän rahkapannukakussa laitetaan rahka pannukakkutaikinaan, mutta tässä ohjeessa rahkaseos laitetaan...

  04.12.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Joulutorttutaikinasta kammat kahville

  Myllynparas voinen torttutaikina, siitä tein nämäkin nopeat tortut kahveille. Uuni oli kuumennettu muita tekemisiä varten, niin paistoin nämä siellä, vaikka yleensä paistan muutaman tortun airfryeri...

  26.11.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vadelmainen kääretorttukakku

  Viime viikonloppuna tuli taas vanhettua vuodella. Mitään juhlia en nyt halunnut pitää, mutta omalle porukalle tein tällaisen nopean ja helpon kääretorttukakun jo ennestään kotona olevista aineksista...

  19.11.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Näkymätön omenapiirakka (näkymätön omenakakku)

    Näkymätön omenakakku näytettäs tehtävän alkujaan pitkulaiseen vuokaan korkeammaksi kakuksi, mutta minä tein tästä matalamman ja paistoin omenakakun piirakkavuoassa. Syötiin ihan kylmänä ja joi...

  12.09.2024 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juhannuksen kahviherkkuna oli jälleen kerran Britakakku

  Britakakku on vakiintunut juhannuskakuksemme. Täyte voi vaihdella, mutta yleensä mansikoita ja jotain muuta. Tällä kertaa laitoin mansikoiden lisäksi kotitekoista raparperihilloa/hilloketta, minkä t...

  24.06.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Piparijuustokakkuneliöt

  Jotain itelle uutta makeaakin on aina välillä kiva kokeilla, vaikka makeaa meneekin meillä nykyisin kauhean vähän. Tämän postauksen piparijuustokakkuneliöt ovat yksi lähiaikojen kokeiluista. Ohjee...

  10.12.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkanapiirakka (tuorejuustokuorrutus)

  Blogin makeat piirakat arkistosta löytyy monta porkkanapiirakka-ohjetta. Ei niissä isoja eroja ole, vähän maustamisissa, mitä sokeria tai rasvaa käyttää tai tekeekö kuorrutuksen sulatejuustosta vai ...

  14.11.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Omena-vaniljaneliöt (torttutaikinasta)

  Helppoa pikkumakeaa kahville Myllyn paras voisesta torttutaikinasta. Leikkasin sulatetut torttutaikinalevyt neliöiksi. (Tein jokaiselle sivulle viillot noin sentin reunoista -> ei välttämätön ...

  23.10.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Britakakku tuoreilla mansikoilla ja vaniljarahka-kermavaahdolla

  Tämän kesän eka Britakakku tehtiin ainoaksi makeaksi herkuksi nyt juhannukseksi. Tein samalla useampi pohjia ystäväperheille. Osan tein minä valmiiksi asti ja osan he täyttivät itse. Yläkuvan pieni ...

  24.06.2023 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---