49 hakuosumaa

• 

  Vuoden 2021 ekat joulutortut (ja lusikkavinkki)

  Muutaman kerran olen jo tämänkin vuoden puolella paistanut torttuja, sekä uunissa että airfryerillä. Ihan vaan kaupan taikinoista. Kuvan muutamat tortut on paistettu airfryerissä, vaan jos uuni olis...

  12.01.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Joulutortut kermavoitaikinasta

  Siitä on aika pitkä aika, kun olen viimeksi tehnyt kermavoitaikinasta torttuja. Samalla kertaa, kun tein sekoitetusta voitaikinasta torttuja, tuli tehtyä myös kermavoitaikinasta. Täältä Valion sivui...

  24.12.2020 | Kommentteja 18 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pienet joulutortut sekoitetusta voitaikinasta

  Mimmin keittiössä ollaan tämän joulun alla tehty niin paljon kaikenlaisia torttukokeiluja, että ei enää yhtään inspiroinut kaupan torttutaikinasta tehdyt tortut, joten päätin pitkästä aikaa tehdä mu...

  22.12.2020 | Kommentteja 6 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Torttutuutit eli täytetyt sarvet eli täytetyt tötteröt

  Koska minulta jäi torttutaikinan jämäpaloja tehdessäni kirsikkaisia torttupullia, päätin kaulita lopputaikinoista uuden taikinan ja tehdä niistä tötteröitä/tuutteja/sarvia täytettäviksi. Rakkaalla l...

  20.12.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Taatelipiirakka kookos-fariinisokerikuorrutuksella

  Taatelipiirakka kookos-fariinisokerikuorrutuksella (kookoskinuskilla) on odottanut pääsyä kokeiluun jo muutaman viikon ajan. Melkein jo päätin jättää tämän testauksen joulun jälkeen, vaan onhan tämä...

  16.12.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Kettukarkki-omenamarmeladi täytteiset tortut

  Kettukarkki (pihlajakarkki)-omenamarmeladitäytteisten torttujen teko pitää aloittaa marmeladin keittämisestä. Siihen löytyy ohje postauksen loppupuolelta. Minä bongasin tämän täytevaihtoehdon Facen ...

  07.12.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Leipäjuusto-lakkatortut ja vaahtokarkkitäytteiset lumihiutaleet

  Heti silloin kun kokeilin näitä leipäjuusto-omena-kanelitäytteisiä torttuja, päätin tehdä noita samoja myös leipäjuusto-lakka versiona.  Samoihin aikoihin tuli puheeksi ystävän kanssa, että he oliva...

  04.12.2020 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkanakääretorttu (minä tein gluteenittomana)

  Porkkanakääretorttu on ollut jo kauan to-do listallani. Kotiinpaluupiirakan kaveriksi halusin tehdä jotain hyvää makeaa ja meillä se hyvin usein on jossakin muodossa porkkanapiirakkaa/kakkua/leivoks...

  01.12.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Torttukokeiluja 3 (ja toffeetortun ostovinkki)

  Tämä leikkausmalli (yksi versi joulutähti mallista? vai salmiakkimalli?) on yksi lemppareistani, myös pullataikinasta tehtynä. Täytteen voi tietenkin valita oman maun mukaisesti. Luumutäyte yms on h...

  29.11.2020 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Torttukokeiluja 2. (isot kukka- ja pienet tähtitortut)

  Torttu ja torttu! Onko kaikki pienet voitaikinasta tehdyt makeat leivonnaiset torttuja? Minusta eivät ole, vaan tortuiksi niitä eri tietolähteissä nimitetään. Tässä kokeilin isoa piparimuottia (t...

  29.11.2020 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Torttukokeiluja 1 (kukkatorttu, leipäjuustotäyte, erilaisia toffeekarkkeja)

  Tässä pienet kukkase paistettuina 200 asteisessa uunissa kunnolla kypsiksi. Näiden paksuus ei minua häirinnyt, mutta jatkossa teen tällaiset ihan ilman muffinssipeltiä, kenties pikkasen ohennan taik...

  28.11.2020 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Herkullinen kinuskinen taatelipiirakka (kinuskitaatelikakku)

  Jouluksi tuli aina ennen tehtyä taatelikakkua ihan itsellemme, vaan nyt taateliset leivonnaiset ovat jääneet vähemmälle. Vaan toisin on tänä vuonna. 3 erilaista taatelileivonnaista pääsee kokeiluun ...

  28.11.2020 | Kommentteja 8 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Gluteeniton kahvikakku (vaalea taikina+suklainen raita)

  Ihan mielenkiinnosta olen lähiaikoina leiponut gluteenittomina muutamia makeita leivonnaisia. Tämä kakku osoittautui ihan hyväksi kokeiluksi. Tiikerikakku nimitystä en tästä rohkene käyttää, mutta j...

  27.11.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Pari torttumallia ja luumukierteet (ja juustokierteet)

  Tässä pari torttumallia. Alemmasta kuvasta näkyy miten ovat taiteltu. Tortut  ovat eri järjestyksessä kuvissa, vaan varmasti niistä selviää tekotapa. Yläkuvassa oleva alempi malli on minulla paljon ...

  23.11.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---

• 

  Ihan tavalliset vohvelit

  Eräänä iltana iski vohveleiden himo, joten ei siinä auttanut muu kuin ruveta niiden paistamiseen. Nämä vohvelit valmistetaan ihan tavallisista perusaineksista, mitkä yleensä kotoa löytyvät. Ohjeella...

  23.11.2020 | Kommentteja 4 | Makunautintoja Mimmin keittiöstä

---