182 hakuosumaa

• 

  Kinkkuhyrriä ja sämpylöitä hiivataikinasta

  Tämän tapaisia nopeita suolaisia leivonnaisia olen tehnyt usein kesän aikana. Jälleen kerran tein samasta taikinasta sekä sämpylöitä että hyrriä. Hyrriin voi upottaa kaikki pikku jämät jääkaapista. ...

  24.07.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juustopiirakka (tomaattia)

  Tämä kinkkupiirakka vietiin kanssasyöjän äidin 90-vuotis kahveille viime sunnuntaina. Tein piirakan lauantai-iltana ja se tekeentyi jääkaapissa leikattuna yön yli. Koska kaikkien syöjien makutottumu...

  22.07.2021 | Kommentteja 9 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oottekos ostaneet tällaisia?

  HalpaHallissa käydessä olen nyt helteillä ostanut muutamia suolaisia leivonnaisia paistopisteestä ja tarkoituksella sellaisia mitä ei olla ennen maisteltu. Tomaatti-fetapasteijoita ostin ihan sillä...

  12.07.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Rostikset (pakasteversio)

  Muutaman kerran olen ostanut pakasterostiksia ja paistanut niitä kotona, sillä eka kerta oli sen verran positiivinen. Paistopisteissä paistettuja kun ei omalta paikkakunnalta saa, niin oli mukava yl...

  21.06.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet tortillakääröt

  Jääkaapissa oli tähteenä muutama tortillalätty, kypsiä maustettuja broilerisuikaleita ja mustapippurijuustoakin jäi hieman lehtipihvien kastikkeesta, joten nämä kun yhdistin, sain tehtyä muutamia he...

  15.05.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juusto- ja aurajuustosarvet

  Pitkästä aikaa tein suolaisia sarvia. Ihan vaan itelle ja miehen synnyinkotiin viemisiksi. Muutamaan laitoin itseäni varten aurajuustotäytteen ja suurimpaan osaan turvallisen kinkku-tuorejuustotäyt...

  09.05.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapiirakat uunissa (grahamlihapiirakat)

  Vaikkakin ehdoton ykkönen meille on uppopaistetut lihapiirakat, tulee silti aika useinkin tehtyä uunissa paistettuja piirakoita. Meillä näitä ei vaan nimitetä lihapiirakoiksi. Kokeilin nyt tällaisia...

  28.04.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Haapasalon hatsapureja myynnissä Oulaisissa

  Haapasalon hatsapuri, tämän maistelulla alkoi aamummu. Café de Maare ( sijaitsee Oulaskankaan sairaalan pääaulassa) rupesi myymään aitoja hatsapureja viime maanantaina. Paistettuina pitsauunissa ja ...

  25.04.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pyöreät perunapiirakat

  Perunapiirakoita teki mieli, joten tuumasta toimeen. Taikinaksi otin pakastamani kokonaan ruisjauhoilla tehdyn karjalanpiirakkataikinan sulamaan. Taikina oli tehty näillä ainesuhteilla. 2 dl kylm...

  24.04.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Laiskan tekijän riisipiirakka

  Kun tein viimeksi näitä täysin rukiisia karjalanpiirakoita, tein lopputaikinasta ja täytteestä ison leikattavan pötkö/levypiirakan. Tämän olen esitellyt instassa aikaa sitten, vaan tänne on unohtunu...

  20.04.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täysin rukiiset karjalanpiirakat

  Tässä ovat elämäni ekat täysin rukiiset karjalanpiirakat. Näin vanhaksi piti elää, että tuli tätä versiota kokeiltua. Eikä todellakaan ole paluuta vehnäisiin versioihin. Jo nämäkin piirakat olivat k...

  24.03.2021 | Kommentteja 16 | Mimmin keittiö

---

• 

  Oikein rukiiset karjalanpiirakat

  Blogistani löytyy jo vaikka kuinka monta eri versiota karjalanpiirakoiden/riisipiirakoisen tiimoilta, vaan laitanpa  tas yhden. Tämä on nyt SE millä olen tehnyt viimeiset kerrat. Erona tässä edellis...

  24.02.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Piirakkavuoallinen kinkkupiirakkaa

  Sain ystävältä pakastimessa ollutta savukinkkua, joten tein siitä pienen suolaisen piirakan lauantai-illan kahville. Auramurua laitoin antamaan hieman lisämakua ja säilykeananasta antamaan pientä ma...

  01.02.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sämpyläpiilot (ja sämpylät

  Eräänä iltana rupesin sämpylöiden tekoon. Taikina oli jo kohoamassa, kun katselin jääkaapista käytettäviä aineksia ja päätin tehdä osasta taikinaa sämpyläpiiloja. Täyte valikoitui ihan oman jääkaapi...

  31.01.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Karjalanpiirakoita pastakoneella

  Nämä reilut 300 karjalanpiirakkaa tein jo ennen joulua. Jakelin näitä sitten ystäväperheille joulukukkina. Näiden piiraiden teossa ei kyllä nipotettu, ei pohjien teossa, eikä rypytyksissä. Kun pääti...

  27.01.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---