207 hakuosumaa

• 

  Kinkku-juustohyrrät/kiekot (pitsarullat) valmispitsataikinasta ja kastikkeesta

  Minä ostin kuvissa olevan pakkauksen Lidlistä ihan näitä hyrriä varten. S-kaupasta ostettu vastaava pakkaus odottaa jääkaapissa jotain toista kokeilua varten. Vastaavia "pitsakierreohjeita" on lähia...

  03.09.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet suolaiset muffinssipellillä paistettavat piirakat (taikina rouheisesta sämpyläjauhoseoksesta)

  Jotain suolaisia kinkkupiirakoita aioin ilman muuta leipoa syntymäpäiväkahveille. Näiden piirakoiden alkuperäinen ohje löytyy täältä. Sen verran yksiin meillä meni ajatukset, että olin nostanut rou...

  16.08.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lohihyrrät

  Pitkästä aikaa tein alkuviikosta suolaisia hyrriä. Tein rahkavoitaikinan 3x ohjeen ja siitä puolesta taikinasta lohihyrriä. Lopusta taikinasta tein kinkkuhyrriä toisella kertaa. Käyttämäni rahkavoi...

  21.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sultsinoita (tsultsinoita)

  Jo parisen viikkoa sitten tein pitkästä, pikästä aikaa sultsinoita (tai tsultsinoita, kuten edesmennyt äitini näitä nimitti). Täällä on yksi aikaisempi postaus sultsinoista. Alla muutama sananen k...

  01.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kinkku-juustohyrrät (kotitekoinen sekoitettu voitaikina)

  Pitkästä aikaa tein kinkkujuustohyrriä. Nyt en tehnyt rahkavoitaikinaa, kun pääsiäisen aikana on niin monissa leivonnaisissa rahkaa. Tein taikinaksi ihan vaan sekoitetun voitaikinan pienellä suolali...

  17.04.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustosarvet/juustokinkkusarvet (nesteenä piimä)

  Kaikenlaiset suolaiset sarvet tekevät meillä hyvin kauppansa.Tämä ohje on muunnos ikivanhasta Valion kermaviiliohjeesta.Tällä kertaa laitoin nesteeksi piimää. Minä laitoin täytteeksi kinkkuleikkelet...

  13.04.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pekoni-kinkkutäytteiset paistetut sämpylät

  Nämä suolaiset leivonnaiset ovat odottaneet pääsyä kokeiluun jo pitkään. Alkuperäinen ohje on täältä, vaan alla ohje miten minä täytetyt sämpylät tein. Jokainen voi säveltää näihin millaisen täyte...

  07.04.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen pitsaa leivinjauhepohjalla (pitsapiirakkaa)

  Pitsaa meillä tehdään nykyisin yleensä pitkään kohotettavalla hiivataikinalla, mutta välillä tekee ihan mieli tätä leivinjauhepohjaistakin. Vertailin netissä leivinjauhepitsapohjia ja eipä noissa is...

  19.03.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapiirakat (öljyssä uppopaistetut)

  Lihapiirakkapostauksia on blogissani jo useampia, niin rasvassa uppopaistettuja kuin uunissa paistettujakin. Tämä ohje on vähän erilainen, joten laitan sen tännä muistiin. Jauhoina käytin taikinassa...

  13.03.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suppilovahveropiirakka (pakastetuista suppiksista)

  Pakastimessa on suppilovahveroita vielä paljon, joten tein itselleni niistä herkuksi suolaista piirakkaa. Lisänä on vain juustoa, mausteita, munia ja kermaviiliä. Jos tähän haluaisi jotain lihaa lis...

  23.01.2022 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pellillinen kinkku-paprika-juustopiirakkaa

  Jokunen aika sitten tein 2 pellillistä kinkkupiirakkaa erilaisilla pohjilla. Tässä niistä eka. Tämän piirakan pohja on yks oma tämän hetken lemppari helppotekoisuutensa, makunsa ja rakenteensa taki...

  22.01.2022 | Kommentteja 13 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kaurapiirakat ruiskuorella (ja peruna- ja riisipiirakoita)

  Tällä viikolla olen tehnyt peruna- ja riisipiirakoita ja tänä aamuna tein vielä kiireetön kaurapuurosta (myllärin) ja pakastimesta löytyneestä riisipiirakoiden kuoritaikinasta hieman erilaisia piira...

  30.12.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Jauheliha-riisipasteijat sekoitetusta voitaikinasta

  Tälle joululle meinasin jättää lihapasteijat tekemättä, vaan kun kanssasyöjä pyysi, niin teenhän minä. Tehty tällä ohjeella. Taikinana sekoitettu voitaikina pienellä suolaripsauksella taikinassa. ...

  22.12.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapasteijoita valmistaikinasta

  Tein Myllyn paras voitaikinasta lihapasteijoita. Sulatin levyt ja kaulitsin niitä vähän ohuemmiksi, jotta muoto pysyisi paremmin. 14 pasteijan täytemäärään laitoin; 200 g naudan jauhelihaa, 1 pie...

  16.12.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Piirakkavuoallinen kinkkupiirakkaa

  Tämä ohje on Valion ja se on punaisen emmentaljuustoraaste pussin kyljessä, tai ainakin on ollut siinä. Pikaisesti netistä etsiessä en ihan tällaista ohjetta löytänyt. Siskoni tekee kinkkupiirakan t...

  16.11.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---