154 hakuosumaa

• 

  Pienet munakaslätyt aamupalalle

  Pitkästä aikaa paistoin tänä aamuna aamupalalle pieniä munakaslättyjä. Hyviä ovat ilman täytettäkin tai juustoversioina tai sieniversiona. Minä käytin näihin ohuen ohuen kokolihaleikkeleen ja värilä...

  28.09.2021 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uunimunakas (kinkku-feta-kasvis)

  Pitkästä aikaa tein aamulla aamupalalle uunimunakasta. Tähän saa kätevästi upotettua  juuston jämät tai/ja  hieman nahistuneet kasvikset yms. Ohje on myös muunneltavissa helposti lisäämällä esim pu...

  12.09.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vatkattu puneherukkapuuro (höyrymehusta)

  Vatkattu puuro höyrymehusta tehtynä on maistunut meille jo useampana päivänä. Hyvin säilyy puuro kannellisessa rasiassa jääkaapissa useita päiviä. Vatkatun puuron tein tällä ohjeella, mutta nesteen...

  15.08.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vohvelit (lakoilla ja kinuskisella kermavaahdolla)

  Viime viikolla paistoin pitkästä aikaa vohveleita. Tällä ohjeella tulee pehmeitä perusvohveleita. Vähän laitoin sokeria makua antamaan, vaikka lisukkeina olikin sokeroituja lakkoja ja osa söi vohvel...

  08.08.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juusto-(pekoni)munakas

  Meillä tehdään usein avomunakkaita. Niin tälläkin kertaa. Perusmunakasmassa: 4 munaa + 4 rkl nestettä (vettä, kermaa tai maitoa) Tässä munakkaassa on ensin pannulla hieman kypsennetty punaista sui...

  26.07.2021 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lättyjen paistoa ulkosalla

  Nyt kun on tuo pieni sähkölevy, niin sitä on tullut käytettyä jo usein ulkosalla. En itse tykkää oikein kääsujutuista, niin grillin sivukeitin on jäänyt lähes käyttämättä. Lätyt valmistuivat taik...

  10.07.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  3x aamupala (kala)

  Kun on ollut kuumaa jo aamuista asti, on erityisesti tehnyt mieli suolaista syötävää. Aamupaloillakin olen nauttinut esim. muna-sillivoileivästä punasipulilla höystettynä. Juhannuksena savustetun...

  06.07.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Helppoja herkkuja ja Dave

  Ystävän luona syöty herkkuannos. Vohveli on kaupasta ostettu, vaan ei kyllä olis uskonut. Lämmitetty leivänpaahtimessa ja lisukkeet päälle. Kinuskikastike ei ollu yhtään liikaa tähän, vaikka kauhean...

  22.06.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vatkattu raparperi-mansikkapuuro

  Sain ystävältä toisen kassillisen raparpereja, joten on taas ollut tätä herkkkua käytettäväksi. Tällä kertaa tein niistä vatkattua puuroa mansikoiden kera. Vatkattu mansikka-raparperipuuro 1 litra...

  21.06.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Aamupaloja (tai välipaloja)

  Vähän kevyempi aamupala. leipänä ystävän tuomaa cashew-karpalo-ciabattaa. Tämä on ihanaa! Yhden munan munalätty, täytteenä kinkkua, juustoraastetta ja yrttejä. Puurolla mansikoista ja mustaher...

  21.06.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperipaksukaiset

  Raparperipaksukaisia pitää paistaa vähintään kerran alkukesässä. Ohje löytyy täältä. Nyt lisäsin vielä enemmän raparperia, vaan vähemmän sattumaisenakin voi tehdä. Joka tapauksessa, raparperit kan...

  17.06.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Raparperi-riisipuuro

  Raparperiaiheiset postaukset jatkuvat. Tämä puuro on taatusti mielipiteitä jakava, niin meilläkin. Entisaikaan raparperi-riisipuuroon laitettiin lisäksi vielä rusinoita kiehumaan sekaan, vaan ne min...

  11.06.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pieni raparperipannukakku

  Vieläkään eivät raparperit ole kovin kookkaiksi kasvaneet, vaan raaskin kuitenkin ottaa muutaman varren raparperipannaria varten. Täältä löytyy ohje pellilliseen rapaprperipannaria. Minä tein su...

  08.06.2021 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vatkattu luumupuuro (kuivatuista luumuista)

  Tämä vatkattu luumupuuro tehdään nimenomaan kuivatuista luumuista. Joululta oli kaappiin jäänyt kuivattuja luumuja parikin pussillista. Toinen niistä päätyi vatkattuun puuroon ja toinen makeaan piir...

  04.05.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Makeita täytettyjä lättyjä

    Tänä talvena ollaan syöty paljon lakkoja, kun tuli ostettua niitä kahdeltakin eri taholta. Viime sunnuntain herkkuhetkeen paistoin ihan tavallisia isoja lättyjä. Jauhoina käytin puolet ohrajauhoja...

  03.03.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---