180 hakuosumaa

• 

  Sitruunamuffinssit (sitruunakreemisydän ja muruseos)

  Eilen pidin pitkästä aikaa leipomispäivän, kun oli pörssisähkökin inhimillisen hintaista. Heti aamusta salitreenien ja aamupalan jälkeen tein ekan erän sitruunamuffinsseja. Näihin laitoin Valion val...

  03.07.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Taikatorttu

  Joskus hirmuisen kauan sitten tehtiin töissä taikapannukakkua avoimien ovien päivään maisteltaviksi. Tavallista (osa taidettiin maustaa sitruunalla) ja suklaista versiota. Pari kertaa olen pannukakk...

  30.06.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat uunidonitsit

  Uunidonitseja tulee tehtyä aina silloin tällöin, muuloinkin kuin vapun aikoihin. Nyt päätin tehdä itselleni uudella ohjeella gluteenittomia donitseja ja minnekkäs minä muualle menisin ohjetta katsel...

  05.05.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Toinen erä gluteenittomia uunidonitseja (sokerivesi-mehu kuorrutus)

  Tänään aamupalan jälkeen tekaisin toisen erän gluteenittomia uunidonitseja samalla ohjeella mitä eilenkin. Tässä linkki ohjeeseen.  Nämä donitsit menevät viemisenä yhteen paikkaan nyt iltapäivällä...

  05.05.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Herkkupulla

  Herkkupulla-ohjeeseen törmäsin eräässä facen leivonta/ruokaryhmässä. Nopeatekoisuus, eikä mitään kummasempia aineita tarvita, olivat syyt miksi tämän heti tallensin itselleni kokeilua varten.  Herk...

  11.04.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suklaa-appelsiinimuffinssit (alkujaan valion ohje, lisätty appelsiinia ja suklaata)

  Tämä on toinen suklaa-appelsiini muffinssiohje mitä olen lähiaikoina testannut pariinkin kertaan. Alkuperäinen ohje on Valion, mutta muokkasin tästä appelsiinin makuisen version. Näissä on ihan eri ...

  25.03.2025 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suklaa-appelsiinimuffinssit

  Joitakin viikkoja sitten siivoillessani keittiön kaapistoja, keräilin kaikki suklaanjämät monitoimikoneen kulhoon ja hurautin ne leikkuriterällä raasteeksi. Aika monen leivonnaiseen niistä onkin pii...

  14.03.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiinisuukkoja ja Fazerina suklaamoussemunia ekan kerran maistelussa

  Meille ostetaan hirmuisen vähän nykysellään mitään suklaaherkkuja, kun ne tahtovat jäähä syömättä. Viime viikolla kuitenkin mies yllätti ja oli ostanut tällaisia suklaisia herkkuja. Lähinnähän nämä ...

  11.03.2025 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Runeberginmuffinssit

  Hyvää Runebergin päivää kaikille. En aikonut leipoa runebergintorttuja, vaan illalla iski leipomisvimma, joten tekaisin nopeita muffinsseja runeberintorttutaikinasta. Hilloksi pinnalle laitoin kirs...

  05.02.2025 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Helpot omenaneliöt torttutaikinasta

  Hyvää alkanutta uutta vuotta Mimmin keittiöstä kaikille teille jotka käytte blogissa. Meillä vietettiin niin joulu, uusivuosi kuin loppiaisen aikakin rauhallisesti kotioloissa ulkoillen, leväten/lai...

  07.01.2025 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pieniä täytepitkoja joulutorttutaikinasta

  Tällaisia joulutorttuja tein tänäkinvuonna vieraille viime la aamuna. Saa täytettä joka puraisulla. Minä laitoin täytteeksi luumu- ja kaneli-omenatäytteitä, mutta jokainen voi laittaa oman maun muka...

  23.12.2024 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kerrosrahkapannukakku

  Pitkästä aikaa tein tällä ikivanhalla ohjeella (hiukan muokattuna)  kerrosrahkapannukakkua. Yleensähän rahkapannukakussa laitetaan rahka pannukakkutaikinaan, mutta tässä ohjeessa rahkaseos laitetaan...

  04.12.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Luumukierteet (luumuiset kierrehyrrät torttutaikinasta)

  Torttutaikina taipuu moneen muotoon ja täyteitä vaihtelemalla saa näistäkin aina erilaisia. Vastaavistä kierteistä olen näemmä laittanut jo vuonna 2008 postauksen. Silloin olen laittanut luumutäytte...

  03.12.2024 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Joulutorttutaikinasta kammat kahville

  Myllynparas voinen torttutaikina, siitä tein nämäkin nopeat tortut kahveille. Uuni oli kuumennettu muita tekemisiä varten, niin paistoin nämä siellä, vaikka yleensä paistan muutaman tortun airfryeri...

  26.11.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ekaa kertaa maistelussa

  Jo jokunen aika sitten ostin makeaksi hekkumaisteluksi glögikuulia. Yllättävän mietoja/pliisuja olivat makuumme ja epäilin jo, että tulevatko syötyä tuollaisenaan. Noh, ei mennyt montaakaan päivää,k...

  23.11.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---