163 hakuosumaa

• 

  Kääretorttu marjakreemitäytteellä

  Jo viikkoja sitten ostin Valion uutuus marjakreemin kokeiltavaksi, vaan jäänyt on. Viimeinkin viime lauantaina sain sen kokeiltua. Mitään pullaa, enkä kakkua en halunnut tehdä, niin paistoin ihan ta...

  08.10.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juhannuksen kahviherkkuna oli jälleen kerran Britakakku

  Britakakku on vakiintunut juhannuskakuksemme. Täyte voi vaihdella, mutta yleensä mansikoita ja jotain muuta. Tällä kertaa laitoin mansikoiden lisäksi kotitekoista raparperihilloa/hilloketta, minkä t...

  24.06.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Tuulihatut

  Olen lähiaikoina tehnyt tuulihattuja  3 erää ja niitä  on syöty niin makeilla kuin suolaisillakin täytteillä. Nyt pitää pitää vähän taukoa ja loput pohjat saavat olla pakastimessa muutaman viikon, n...

  29.04.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet minipannarit mansikka-kerma-rahka päälyksellä

  Minipannareihin käy ihan tavallinen pannaritaikina. Minä teen taikinan 3 dl maitoa -> 12 kpl. Kurkkaa minun käyttämäni ohje minipannaritaikinaan täältä. Aika usein näihin päätyy meillä makeat p...

  21.04.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Joulunajan ruokia 2023

  Meillä jouluateria syödään perinteiseen tapaan aattopäivänä jo iltapäivällä, kun kotiudumme kyläkierrokselta. Nytkin mentiin hyvin perineteisillä ruoilla; kalaruokia, munapiimäjuustoa,sienisalaattia...

  31.12.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Piparijuustokakkuneliöt

  Jotain itelle uutta makeaakin on aina välillä kiva kokeilla, vaikka makeaa meneekin meillä nykyisin kauhean vähän. Tämän postauksen piparijuustokakkuneliöt ovat yksi lähiaikojen kokeiluista. Ohjee...

  10.12.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Porkkanapiirakka (tuorejuustokuorrutus)

  Blogin makeat piirakat arkistosta löytyy monta porkkanapiirakka-ohjetta. Ei niissä isoja eroja ole, vähän maustamisissa, mitä sokeria tai rasvaa käyttää tai tekeekö kuorrutuksen sulatejuustosta vai ...

  14.11.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  2x tuttu torttumalli ja käpytorttuvinkki

  Näissä kuvissa olevia torttumalleja olen tehnyt lähiaikoina monasti, kun on tehnyt kahville mieli nopeaa ja helppoa. Taikinana käytän nykysellään Myllyn paras voista torttutaikinaa. Täytteinä olen k...

  09.11.2023 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Omena-vaniljaneliöt (torttutaikinasta)

  Helppoa pikkumakeaa kahville Myllyn paras voisesta torttutaikinasta. Leikkasin sulatetut torttutaikinalevyt neliöiksi. (Tein jokaiselle sivulle viillot noin sentin reunoista -> ei välttämätön ...

  23.10.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet banaanipannukakut (banaaniohukaiset, amerikkalaiset banaanipannukakut)

  Tällä kertaa banaanipannukakkuihin käyttämäni  ohje löytyy Yhteishyvän sivuilta, mutta muutin nesteeksi tavallisen maidon. Ens kerralla laitan makeutta meille vähän vähemmän. Jos googlaat banaanipa...

  14.10.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Amerikkalainen juustokakku piirakkaversiona

  Oon aina tykännyt kaikenlaisista versioista paistetuista juustokakuista. Pitkästä aikaa tein ihan perus sitruunan makuista juustokakkua, mutta nyt tämä oli kokeilu tulevaa varten ja toteutin tämän p...

  30.05.2023 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet letut ternimaidosta

  Jokunen aika sitten sain ostettua ternimaitoa isomman määrän, niin siitä "raaskii" tehdä muutakin kuin uunijuustoa. Nyt paistoin pieniä lettuja/lättyjä/räiskäleita/ohukaisia kahvileiväksi. Olen teh...

  26.02.2023 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suklaamuffinssit (kaakaomuffinssit) airfryerillä paistaen

  Meidän airfryerissä on sen verran vaatimaton ilmankierto alaosassa, etten ole siellä paljoa leivonnaisia tehnyt. Muffinsseja olen jostain syystä kuitenkin tehnyt lähikuukausina aika useinkin, ihan v...

  25.02.2023 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mango-rahka-chiasiemen-herkku (puuro)

  Olen nykyisin tykästynyt käyttämään chia-siemeniä. Aamulla tein tekeytymään tällaista herkkua (mulle ainakin on herkkua). Makua antavaksi ainekseksi valikoitui pakastemangokuutiot, koska olin ottanu...

  08.02.2023 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kuusitorttuja, sydäntorttuja, kukkatorttuja ja epätoivoinen uus kokeilu

  Tänä vuonna ei olla kovin montaa kertaa vielä joulutorttuja paisteltu, vaan vielähän tuota ehtii. Näissä kaikissa oli taikinana voinen Myllyn paras torttutaikina. Viime vuonna jäi iteltäni kuusitor...

  23.12.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---