16 hakuosumaa

• 

  Saiturin sipulipihvit lisäkkeineen

  Sunnuntaina käytiin pitkällä lenkillä pururadalla/metsässä ja sen jälkeen tehtiin tällainen pikainen ateria yhteistuumin kanssasyöjän kanssa. Hän laittoi perunat airfryerissä, kattoi pöydän ja huole...

  05.10.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Puolukkakahvikakku

  Viime syksynä tuli kokeiltua useammanlaisen mustikkakahvikakun ohjeita ja ihan hyviä ohjeita löytyikin (täältä muna-sokerivaahtoinen kakku ja täältä rasva-sokerivaahtoinen kakkuohje), mitkä jäivät v...

  02.10.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Puolukkamehussa keitetyt omenat

  Jälkiruoaksi olen toki omenoita ja päärynölitä mehussa/viinissä keitellyt, vaan kuvan mukaisia omenoita tein nyt ekan kerran. Ystävä näitä kertoi tekevänsä ja heillä kaikki, myös lapset näistä tykkä...

  30.09.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Ruis-puolukkarahka kääretorttu

  Pitkästä aikaa tein rukiista puolukkarahkatäytteistä kääretorttua. Monet laittavat koko jauhomäärän ruisjauhoja, vaan minä laitoin sekaan myös vähän vehnäjauhoja. Täytteen jämäköittämiseen käytin va...

  16.09.2021 | Kommentteja 7 | Mimmin keittiö

---

• 

  Omenaraasteletut

  Lättyjä/lettuja/räiskäleitä/ohukaisia teki mieli, joten paistoin omenaohukisia. Tällämkertaa laitoin omenan raasteena taikinaan. Ja taaskin jauhoina osaksi ohrajauhoja, kuten meillä aina lätyissä. T...

  05.09.2021 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kookossolmut

  Tänään meillä tuoksuu vastatehdyt pullat ja munkit. Pitkästä aikaa tein kookospullia. Tällä kertaa tein pullat solmujen muotoon. Muoto voi olla puustimainen, kierre, solmu, lehtipulla tai mikä muu ...

  03.09.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikka-kerma kääretorttukakku

  Tämä helppotekoinen kääretorttukakku syötiin jo joitakin viikkoja sitten kanssasyöjän merkkipäivänä. Pohjana on normaali vaalea kääretorttu ( 4 isoa munaa + 1½ dl sokeria + 1½ jauhoja + 1 tl leiv...

  29.08.2021 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vatkattu puneherukkapuuro (höyrymehusta)

  Vatkattu puuro höyrymehusta tehtynä on maistunut meille jo useampana päivänä. Hyvin säilyy puuro kannellisessa rasiassa jääkaapissa useita päiviä. Vatkatun puuron tein tällä ohjeella, mutta nesteen...

  15.08.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Omena-nektariinipiirakka mantelisella murupäälyksellä

  Tähän piirakkaan saa hyvin upotettua ne hieman nuupahtaneetkin nektariinit, aprikoosit, omenat tms. Minä laitoin tällä kertaa ihan reilusti omenoita ja nektariineja antamaan makua piirakkaan. Olen t...

  13.08.2021 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lakkaleivokset

  Kala-aterian jälkiruokana joimme kahvit lakka/hillaleivoksien kera. Käätetorttupohjaiset leivoksia on tehty tällä ohjeella. Viipaleiden päälle laitoin makeutettua kermavaahtoa ja koristeet. Täl...

  13.08.2021 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vohvelit (lakoilla ja kinuskisella kermavaahdolla)

  Viime viikolla paistoin pitkästä aikaa vohveleita. Tällä ohjeella tulee pehmeitä perusvohveleita. Vähän laitoin sokeria makua antamaan, vaikka lisukkeina olikin sokeroituja lakkoja ja osa söi vohvel...

  08.08.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikka-raparpericrumble ja kotitekoinen vaniljakastike

  Jo pitkään on mieli tehnyt jotain crumblea/murupaistosta ja koska nyt viimeinkin oman maankin raparperit ovat niin isoja, että niitä raaskii ottaa, valikoitui mauksi raparperi. Ja mansikat, koska pa...

  10.07.2021 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikkatäytteinen kääretorttu

  Tämän mansikkakäärötortun tein jo juhannukseksi, kun jotain herkkua teki mieli. Britatorttu/kakku mieliteko olisi ollut, vaan sitä en tällä kertaa kuitenkaan tehnyt. Käärötorttulevyn pinnalle levite...

  08.07.2021 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munkkien paistelua ulkosalla

  Tänä aamuna yllätin itsenikin ja tein litran munkkitaikinan. Tein litran vesipohjaisen normi taikinan, ei kananmunaa, kardemummaa reilusti. Kanssasyöjä kyllä kyseli, että ootko ihan tosissas, kun nä...

  02.07.2021 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sisaren porukoille paholaisen piirakkaa

  Pääsiäisen aikaan leipastiin siskon porukan mukaan paholaisenpiirakka, tykkäävät siitä kovin. Ohje on tämä sama tuttu. Laitanpa kuvan ainaskin vielä tämän kerran tänne, koska tein ohjeeseen yhden m...

  18.04.2009 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---