64 hakuosumaa

• 

  Lihapasteijoita (valmistaikina)

  Eivät ole kauneimmasta päästä, mutta eiköhän nämäkin kaikki syötyä tule. Näihin lihapasteijoihin hyödynsin pakastimessa lähes vuoden olleen torttutaikinan (Kotimaista sarjan torttutaikina), keitetyn...

  29.11.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet puurorieskat (kaurapuuroversio) ja hernekeitto haudutuspadalla (Prego)

  Tänään syötiin haudutuspadassa jo eilen kypsentämääni hernekeittoa. Keittopäivälle on mukava tehdä jotain tuoretta leipää, joten kokeiluun pääsi nyt puurorieskat ja kerrankin ihan ohjeen mukaan teht...

  14.11.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Paahtoleipäpitsaa Russelilla

  Paahtoleipäpitsa on nykyisin meillä yks tykätyimmistä pikaisista syötävistä. Muutoin paahtoleipää ei tule juur käytettyäkään, kun ei sitä Lidlin hyvää paahtoleipää ole enää saatavilla. Paahtoleipäp...

  12.11.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Banaanikahvikakku

  Eilen oli pitkästä aikaa leipomispäivä ja viimeisenä leipomuksena tein kolmesta jo reilusti ylikypsäsätä banaanista banaanikakun. Mulla oli tarkoitus kokeilla itelleni yks uus resepti, mutta luettua...

  09.11.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kanelinen banaani-rahkakahvikakku

  Tätä banaani-rahkakahvikakku ohjetta käytän usein. Välillä pienin muutoksin, kuten nytkin. Koska tykätään kanelista, maustoin sillä kakun vaniljan lisäksi. Ohjeella tehden tulee kookas 2 litran vuoa...

  10.09.2024 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Grillattua broileria ja kasvishöystöä (ja jämistä täytetyt tortillat)

  Helluntain grillailuja. Mulle ehdoton aterian ykkönen oli ekan kuvan kasvishöystö, vaikka broilerikin oli hyvää. Broilerin lihat maustoin aamupäivälle tekeytymään. Nyt olikin kauhean isoja lihoj...

  28.05.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vuokaleipä chiasiemenillä (kaurapuuron tähteestä)

  Ja taas tein vaaleaa leipää. Kokeilumielessä tein vaan yhden leivän, mutta nyt kun on todettu meille mieluisaksi, teen ens kerralla tuplana. Tähän leipään hyödynsin aamupuuron loput. Myös perunamuus...

  11.04.2024 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Suklaa-banaanikahvikakku (taikinassa myös rahkaa)

  Pöydällä nökötti 2 jo niin mustakuorista banaania, että ajattelin laittaa ne kompostiin, mutta sitten kuitenkin aukaisin ne ja totesin banaait vielä ihan käyttökelpoisiksi kahvikakkuun. Samalla sain...

  08.04.2024 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kaurapuurorieskaa (Russelin monitoimilaitteella)

  Jo viime elokuussa olin tallentänut erään ahkeran Russel Hobbs monitoimilaitteen käyttäjän puurorieskaohjeen puhelimeeni.Tänään viimein sain tehtyä vähän saman tapaisia rieskoja Russelillani. Vähän ...

  21.02.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Omenapiirakka mantelimuruseoksella (pellillinen)

  Muutama jo parhaat päivänsä nähnyt omena nökötti pöydällä, joten päätin tehdä niistä omenapiirakan. Pintamuruun laitoin mantelijauhetta, jotta tulee joululta jääneet käytettyä pian pois. Minusta tä...

  20.02.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pumpulisämpylät (perunamuusisämpylät)

  Tein loppuviikosta perunamuusia tarkoituksella jäämään asti, että sain tehtyä nyt aamusta perunamuusisämpylöitä. Minä otin pumpulisämpylöiden ohjeen täältä. Tein tuplamäärän taikinaa lisäten suola...

  17.02.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet lätyt (ohramanna)puuron lopusta

  Ohramannapuuroa jäi pieni ripsaus, joten päätin hyödyntää sen lättyihin. Samalla sain käytettyä jo parhaat päivät nähneet 2 isoa omenaa raasteena taikinaan ja tuloksena olikin meidän makuun herkulli...

  28.01.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pehmoinen perunarieska (2 isoa rieskaa)

  Pitkästä aikaa tein perunamuusin/soseen lopusta pari isoa ihanan pehmoista perunarieskaa. Perunarieska (2 isoa rieskaa kts kuvat) Taikina: 6 dl perunasosetta (minulla oli jämäkkää) 1 dl maitoa...

  27.01.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapullapelti (ja samalla tuli lihapullat toista ruokaa varten)

  Pelti-tyyppiset ruoat ovat käteviä valmistaa, eikä tiskattavaa tule paljoa. Viime sunnuntaina päätin tehdä lihapullapeltiä ja samalla tein lihapullia toistakin ruokaa varten. Minä keräilin pellille...

  13.01.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Puolukka-kinuskiherkku (kreikkalainen jogurttipohja) ja tämän vuoden joulukalenteri

  Eilen kokeilin minulle uuden pipari-juustokakkuleivonnaisen ja siitä jäi tähteeksi aloitettu prk karamellisoitua kondensoitua maitoa (siis sitä valmista paksua kinuskimaista), joten hyödynsin sitä t...

  02.12.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---