330 hakuosumaa

• 

  Lohihyrrät

  Pitkästä aikaa tein alkuviikosta suolaisia hyrriä. Tein rahkavoitaikinan 3x ohjeen ja siitä puolesta taikinasta lohihyrriä. Lopusta taikinasta tein kinkkuhyrriä toisella kertaa. Käyttämäni rahkavoi...

  21.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kesän eka mansikkabrita

  Kesän eka Britakakku/Britatorttu leivottiin veljen porukan käynnin kunniaksi viikon alussa. Mieli on tätä toki tehnyt jo pitkään, vaan nyt tuli hyvä syy kakun/tortun tekoon. Mansikat ovat espanjalai...

  11.06.2022 | Kommentteja 8 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunainen mansikka-mustikkakääretorttu (kuorrutettu)

  Tähän nopeatekoiseen herkkuun käytin sekä suomalaisia, että espanjalaisia mansikoita ja lisäksi vielä pensasmustikoita. Kuvien käärötorttukakku syntyi alla olevilla suhteilla. Kääretorttukakku (...

  06.06.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munakasrulla kinkkutäytteellä

  Alkuviikosta tein taas kinkkutäytteisen munakasrullan. Tästä tuli melkeimpä parempaa mitä aikaisemmin tekemästäni. Munakasrulla Pohja: 6 isoa kananmunaa 6 dl täysmaitoa 1½ dl vehnäjauhoja 1 ...

  02.06.2022 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Täytetty tortilla leivänpaahtimella kuumennettuna

  Helppoja ja nopeatekoisia pikkusuolaisia valmiista tortilloista leivänpaahtimella kuumentaen.. Eiköhän tämäkin tapa tehdä täytetty tortilla ole lähtenyt leviämään TikTokista? Totta kait voi kääräist...

  28.05.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Broileri-katkarapupitsa

  Pisaa ollaan tehty lähiaikoina aikausein. Ihan tavallisella hiivapohjalla, välillä pitkällä kohotuksella jääkaapissa ja välillä huoneenlämmössä vähän aikaa. kaikki ovat tulleet syötyä. Muutamia pits...

  27.05.2022 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Munakasrulla kahdella eri täytteellä

  Yhteen aikaan tuli tehtyä useinkin erilaisia munakas/pannukakkurullia, vaan nyt ovat olleet unohduksissa. Lähinnä jauhomääristä riippuen rullan nimi on joko munakasrulla tai pannukakkurulla. Ihan po...

  25.05.2022 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kylmäsavulohipiirakka (kaurainen pohja)

  Viime viikonloppuna sain syödä kyläpaikassa hyvää lohipiirakkaa. Siitä inspiroituneena ja koska ostin viime viikolla markkinoilta paljon Raudaskalan kaloja, päätin minäkin nyt aamulla tehdä lohipiir...

  04.05.2022 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pusumunkit/munkkipusut

  Mimminkin keittiössä ollaan tehty tänään muutamaa sorttia munkkeja, kuten varmaan hyvin monissa huusholleissa, jotka eivät ole tehneet munkkeja jo aikaisemmin ja esim pakastaneet niitä. Yksi munkki...

  30.04.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Donitsimuffinssit

  Munkit paistan vasta huomenna aamusta, vaan jotain tämän illan kahville halusin siivoilujen lomassa tehdä. Muutamaa eri donitsimuffinssiohjetta katselin netistä ja päädyin kokeilemaan tätä ohjetta....

  29.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Juustosarvet/juustokinkkusarvet (nesteenä piimä)

  Kaikenlaiset suolaiset sarvet tekevät meillä hyvin kauppansa.Tämä ohje on muunnos ikivanhasta Valion kermaviiliohjeesta.Tällä kertaa laitoin nesteeksi piimää. Minä laitoin täytteeksi kinkkuleikkelet...

  13.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Salted caramel cheese cake (piirakka)

  Tämän juustokakun/piirakan ohjeen  olen otanut täältä. Suurempia muutoksia en ohjeeseen tehnyt, täytteeseeen lisäsin sitruunaisuutta. Minä tein kakun/piirakan piirakkavuokaan, minkä halkaisija pää...

  03.04.2022 | Kommentteja 4 | Mimmin keittiö

---

• 

  Paistettu juustokakku (New Yorkin juustokakku) ja mansikka-persikkamelba

  Ehdotin siskolleni kolmea eri jälkkäriä ja hän valitsi paistetun juustokakun, mikä passasi mulle oikeinkin hyvin. On myös omaa herkkua ja juustotkin oli jo valmiiksi ostettu, sillä aikomus oli ollut...

  27.03.2022 | Kommentteja 10 | Mimmin keittiö

---

• 

  Lihapiirakat (öljyssä uppopaistetut)

  Lihapiirakkapostauksia on blogissani jo useampia, niin rasvassa uppopaistettuja kuin uunissa paistettujakin. Tämä ohje on vähän erilainen, joten laitan sen tännä muistiin. Jauhoina käytin taikinassa...

  13.03.2022 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Runebergin muffinssit/tortut

  Tämän vuoden runebergit tein muffinipelleillä tällä tutulla ohjeella. Nyt ei ollut inspistä ruveta kokeilemaan uusia ohjeita. Tein tuplataikinan ja siitä kahdelle 12 paikkaiselle muffinssipellil...

  05.02.2022 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---