CIMG5787.jpg

Niin nopsa ja helppotekoinen broilerikastike, että pastavesi kannattaa laittaa ihan ekaks kiehumaan ja vasta sitten kastikkeen tekoon.

Helppo curry-broilerikastike: maustamattomia broilerin filesuikaleita 350 g , rasvaa lihojen ruskistamiseen, hienonnettua sipulia 1 iso, reilusti curryä, vähän sinappia, ripsaus sokeria, vähän paprikajauhetta, ruokakermaa 2 dl ja tilkka vettä. Ruskistaa lihat ja sipulit paistinpannulla. Yhdistä sekaan mausteet ja sekoita kunnolla. Sitten lisää ruokakerma ja tilkkanen vettä ja kypsennä ruokaa 10 -15 min kunnes liha on pehmeää ja kastike kiehunut sakeaksi. Halutessaan kastiketta voi ihan pikkasen suurustaa vaalealla maizena-suurusteella tai vehnäjauho-vesiseoksella.Tarkista maku.