Broileripyörykät
400 g kananpojan jauhelihaa/broilerijauhelihaa
2 dl kermaviiliä
3/4 dl korppujauhoja
1 muna
pikkusen vajaa tl suolaa
1 maustemitta currya
1 maustemitta kurkumaa
valkopippuria myllystä
1/4 tl paprikajauhetta
3 aurinkokuivattua tomaattia ihan pieniksi leikeltynä
3 cm pätkä purjoa hienonnettuna
Turvota korppuhjauho kermaviilissä. lisää seokseen kaikki muut ainekset. Muotoile pyöryköiksi ja paista ne uunissa 200 asteessa 20-30 min pyöryköiden koosta riippuen. Tietenkin pyörykät voi paistaa myös paistinpannulla.
Minä tein tästä seoksesta 10 pyörykkää ja kaksi reilun kokoista pihviä.
Mangokastike: 2 dl vettä + Vaaleaa Maizenasuurustetta + n. 1 dl ruokakermaa + 1 prk mangososetta ( Semper tai Piltti) kolmannes kanaliemikuutiosta, suolaa, kurkumaa, valkopippuria -> 4:lle miedosti mangolle maistuva kastike
Kommentit