Juustosei

4 palan paketti pakasteseitä

200 g sulatejuustoa ( esim Olympia)

2 dl maitoa

(vaaleaa kastikesuurusta)

ruohosipulia

suolaa, sitruunapippuria, currya

Pane kalapalat uuunivuokaan, ripsauta suolaa vähän päälle ja laita ne sellaisenaan uuniin kypsymään 175-200 asteiseen uuniin n. 15 min. Kuumenna kastikkeen sulatejuusto + maito kattilassa kiehuvaksi, suurusta halutessasi kastiketta vähän sakeammaksi suurusteella + mausta kastike. Kaada kastike kalojen päälle ja jatka kypsentämistä kunnes kala on kypsää.

Me söimme tällä aterialla hieman omituisen yhdistelmän...juustoseitä ja tomaattipilahvia.